さがえ精肉5つの特徴

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法人様向け 大量ロットの発送・企画物のご対応も承っております。

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有機JAS認定

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  • 山形牛そぼろ 大粒のふっくら食感!
山形牛 牛そぼろ 大粒のふっくら食感
  • そぼろから、じわっとあふれるお肉の味。
    それを最大限楽しんでいただくために、普通のそぼろより大きめに粗挽きした、月齢30ヶ月以上の雌の山形牛の赤身を使用しています。
  • 添加物も一切使用していません。砂糖・醤油・酒などベーシックな素材に玉ねぎの甘さを加えてほっこり仕上げています。
  • 山形の味付けは、芋煮に代表されるような、少し甘めの優しい味。
    舌が味をおぼえると、やみつきになってしまう美味しさです。

私たちはそぼろを作る時、ひき肉を最初にざっと湯通しします。これで、旨味を閉じ込め、 余分な脂やアクを出します。そうすることで、次の工程でコトコト煮詰めるときに、脂がお鍋の上に浮いてきたり、アクがでてくるのを極力防ぎます。雑味の入らない、山形牛のお肉の甘みを一番引き出したそぼろにするための私たちの工夫です。

当社のある山形県は北国なので、しょっぱい味付けでは?というイメージがあるかもしれませんが、実はそうではありません。山形はそば処としても有名ですが、そばのタレも少し甘めで独特の風味があります。
私たち山形県の味付けを、ぜひ一度ご賞味ください。

ご飯にかけると箸が止まりません 贈り物でも大変喜ばれます

お客様の声

「贈り物に、ご自宅用に」大変喜ばれています。
今ご注文いただくと、9月26日(火)に当社から出荷致します。

山形牛そぼろ 大粒のふっくら食感

山形牛そぼろ

粗挽き山形牛を使用!丁寧にアクをとり大粒のそぼろに
旨味をギュッと閉じ込めました。
山形牛そぼろ
160g×2ヶセット(計320g)
3,980
1袋(160g)あたり、1,990円です。
数量 

(のしやメッセージカードの指定は購入手続きの「お支払い方法の選択」画面で。)
山形牛そぼろ
160g×3ヶセット(計480g)
4,980
1袋(160g)あたり、1,660円で購入できます!
数量 

(のしやメッセージカードの指定は購入手続きの「お支払い方法の選択」画面で。)
オプション
商品詳細
【品名】
山形牛そぼろ
【産地】
山形県加工
【原材料】
牛肉(山形県産)、醤油(大豆、小麦を含む)、砂糖、酒、たまねぎ
【消費期限】
製造日より冷凍・未開封の状態で180日。
【保存方法】
冷凍
【配達方法】
ヤマト運輸
【出荷時期】
入金確認後翌々営業日以内に当社より出荷(中元期・お歳暮期は除く)
【ご注意事項】
商品の特性から、一枚あたりの形、大きさ、霜降り具合については画像と異なる場合がございますので、予めご了承下さい。
ギフト梱包・のし・メッセージカードは全て無料です。

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ギフト梱包・のし・メッセージカードは全て無料
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さがえ精肉が運営する焼肉店 山牛がメディアに取り上げられました。

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