さがえ精肉5つの特徴

FAX注文用紙はこちら

お客様の声をご紹介します

法人様向け 大量ロットの発送・企画物のご対応も承っております。

価格で選ぶ


目的別の贈り物


美味しい食べ方


和牛豆知識


さがえ精肉について

2020年10月の定休日
123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
2020年11月の定休日
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930

 は定休日となります。

定休日は、発送及びメールのご対応をお休みさせていただきます。
翌営業日からのご対応になりますので、よろしくお願いします。

有機JAS認定

  • TOP
  • 【肉の量は?おすすめの焼き方は?】肉屋が教える!大人のBBQ大全

【肉の量は?おすすめの焼き方は?】肉屋が教える!大人のBBQ大全

BBQの様子

こんにちは、さがえ精肉の志田です。

気持ちのよいBBQの季節がやってまいりましたね!

仲良い友人たちと、サークルの仲間たちと、会社の同僚たちと、楽しいBBQの計画を立てている真っ最中でしょうか?

晴れやかな休日においしいもの、たくさん食べたいですよね♪

ところで、大人数でのBBQは事前準備が大変・・・。
私もお肉屋さんということでよく聞かれるんです。

「お肉ってどれくらいの量を用意したらいいの・・・?」

そうなんです、BBQの主役といえば、お肉!!

主役のお肉が足りなくなったら・・・そんなBBQいやですね><
逆に余り過ぎても生モノなので大変ですよね。

なので今回は米沢牛・山形牛の卸を営むさがえ精肉のわたくし志田が、BBQのためのお肉をテーマにお話しさせていただきます!

牛肉はもちろん、BBQで用意したい食材おいしいレシピも解説しますよ!

ラインナップはこちら↓

1)BBQの食材はどれくらい準備したらいい?

食材のイメージ

大人数でのBBQですと、男性、女性、大人、子ども…とたくさんの人が参加しますよね。

普段家で食事を作るのとは違いますから、どれくらい用意したらいいか何を用意したらいいか迷うところだと思います。

いくつかポイントをまとめてみました。

量の目安

お肉 男性300g、女性200g たくさん食べる人がいる、お酒メインであまり食べない人がいる、などの場合は±100gで調整するとよいかと思います
魚介 男性200g、女性150g 魚介を焼かない場合はお肉などを少し増やしても◎
野菜 1人100〜150g バランス的にも肉の量の1/3は摂りたいところです
タレ お肉300g毎に50g 塩胡椒であれば10人に1本くらいあればOK

これに加えて焼きそばやご飯もの、サイドメニュー、デザートなどアレンジされる方もいらっしゃるので、その場合は全体的に調整してみてくださいね。

おすすめの食材

肉系 牛肉、豚肉、鶏肉、ホルモンなど お肉はBBQで一番大事!やはり牛肉での焼肉がおすすめです◎。上級者はラム肉も楽しまれる方が多いですね。
魚介系 イカ、エビ、ホタテ、牡蠣など 輪切りにしたイカに醤油垂らして…シンプルだけどおいしい!ホタテや牡蠣は醤油バターが粋ですねぇ。
野菜系 玉ねぎ、なす、パプリカ、アスパラ、カボチャ、キノコ類など 野菜もバランスよくとりましょう!シンプルに塩胡椒が一番おいしいです。火が通りにくいものは薄切りにしてくださいね。
スイーツ系 マシュマロ、バナナ、りんご 女性には外せない甘いもの♪お口直しにも最適です。バナナは4人で1本程度でよいと思います。
そのほか 冷凍枝豆、焼きそば、焼きおにぎりなど 冷凍枝豆は保冷剤がわりにもなるし、焼き上がるまでのつまみにもなって便利♪焼きそばは肉を焼いた後に食べることが多いので人数の¼程度を目安に。ごはんものは1人120g程度がよいでしょう。

とりあえず、この辺りを用意しておけば間違いないですね。

ちなみに私が絶対に外したくないのは牛カルビとアスパラとしいたけです笑 私が幹事ならば絶対にこの3つは入れます!

最近お呼ばれしたBBQではホイルの包み焼きやアヒージョなどおしゃれな料理も並んでいました。(この記事の最後で簡単だけど映えるおしゃれレシピ載せてます♪)

2)BBQのお肉はこれを買おう!〜おいしいお肉の部位〜

部位の図解

さて、ここからは米沢牛・山形牛の卸を営むさがえ精肉・志田の本領発揮でございます。

BBQの主役・お肉、そのなかでもとりわけ重要な「牛肉」にクローズアップして解説してまいります!

牛肉と一口に言っても、いろいろな部位があり、それぞれに特徴があります。
この章では「最低限これを買っておけば間違いない!」というBBQにおすすめの部位を厳選してご紹介します。

炭火焼にぴったり、かつ入手しやすい部位を集めてみました♪

①しっかりとした赤身で噛みしめるごとに肉感! 【モモ】

モモ

モモは人間と同じ、後ろ足の付け根の部分を指します。
よく動かす部分なので脂肪が少なく赤身が多いため、ガツンと肉感を味わいたい人におすすめ。最近は赤身肉ブームもきていますよね!

タンパク質、ビタミンB、亜鉛などを豊富に含むため栄養価も高く、筋トレや美容にもいいんです・・・♪

比較的他の部位に比べても安く手に入ることができてスーパーでも手軽に買えますね。

よく動かす=ちょっぴり硬めではあるのですが、のちほどご紹介するさがえ精肉のモモは、うっすらと霜が入って柔らかく、脂の甘みも感じていただけますよ♪

②きめ細かい霜降りで甘さがとろけ出す! 【ロース】

ロース

牛肉の部位でおそらく一番有名なのはロースではないでしょうか。

肩から腰にかけた背肉の部位で、「肩ロース」「リブロース」「サーロイン」を総称したものになります。

「肩ロース」はきめ細かく色合い鮮やかで「サーロイン」よりもさっぱりとした味わいです。

「リブロース」は厚みのあるお肉が取れる霜降りの部位で、サーロインとともに最上部位とされています。

「サーロイン」はステーキ肉として言うまでもなく最上級ですよね。柔らかくて、甘みもあって、脂身もちょうどよい部位です。

③焼肉の王道!柔らかさ抜群&食欲をそそる香り 【カルビ】

カルビ

カルビは韓国語で「アバラ骨」という意味で、つまりアバラ骨周辺についたお肉を指します。「バラ肉」とも言いますね。

さらに「肩バラ」と「トモバラ」に分けることができ、「肩バラ」は適度にサシが入ってやや硬めになります。

私たちがよく想像する「カルビ」はだいたい「トモバラ」の部位なのですが、脂がのって深いコクが味わえますね。

ちなみにもっと細かく分けると「肩バラ」の中の「三角バラ」は、最もサシが入り脂の甘みと味の濃さで焼肉の王様とも言われています。

サシの入り方が綺麗で、それはそれは美しいですよ!

④あふれ出る甘い脂!コリコリ食感がやみつき 【ホルモン】

ミノ

ホルモン、つまり内臓肉。好き嫌いが分かれやすい部位ではありますが、実は個人的に一番おすすめでもあります。

ホルモンは内臓であるがゆえに、なんと言っても鮮度が命。「クセがあってゴムみたいでだめ・・・」という方も多いですが、十分な下処理があり、鮮度の高い状態であればあるほどおいしく召し上がっていただけるのです。

上質なホルモンほど「脂が飲める・・・!」という感覚になるほど衝撃的なんですよ。

ホルモンはタンやハラミなどの「赤物」、小腸や大腸などの「白物」に大きく分けられとにかく種類が多いですが、まずはぜひ「ミノ」から試してみてください。

牛の4つある胃袋のうち第一の胃袋である「ミノ」は、脂がついて肉厚で、弾力のある食感が楽しめます。あふれ出す脂を堪能いただくには持ってこいの部位です♪

直営の焼肉店でも人気で、お取り寄せでも売り切れることも多い一品なんですよ。


ここまで、さがえ精肉の志田がおすすめするBBQに最適な牛肉の部位をご紹介してまいりました。

ちなみにBBQは牛肉はもちろん、豚肉や鶏肉も人気ですよね。

豚肉や鶏肉についても触れておきたいと思います!

おすすめの部位 注意点やおすすめの焼き方
豚肉 ロース、肩ロース、スペアリブ
  • 牛肉に比べて寄生虫などの危険性も高いので、しっかりと中まで火を通すようにしましょう。
  • 筋を切らないと、焼いた時に縮んでしまうので下処理をしておきましょう。
  • スペアリブはあらかじめ自宅で味をつけておくのがおすすめです。
鶏肉 モモ、手羽先、手羽元
  • しっかりと中まで火を通さなければならないので大ぶりなものは避け、小さくカットするなど工夫が必要です。
  • 皮面をパリッと焼いて香ばしさUP。
  • 野菜などと一緒に串に挿して焼いても◎

他にもなかなか手に入りにくいですが、ラム肉やジビエ肉などを用意される方も増えてきましたね。

お肉によって取り扱い方が難しいものもあるので、焼き方など十分に気をつけてご準備なさってくださいね。

3)肉屋が教える! おいしい牛肉の焼き方

焼肉

さて、ここまで準備が整ったらあとは実践編です!

みなさん、ただ網にワァ〜っとお肉を広げて焼いていませんか??

せっかくおいしいお肉をGETしたんですから、口に入るその瞬間まで最高の状態に仕上げましょう!

おいしく焼くためのコツ、どどんと大公開でございます。
これさえ守ればもっとおいしくBBQを楽しめますよ!ぜひ真似してみてくださいね!

●焼肉をおいしく焼くための五箇条

材料(1人分) 下準備
  • 焼肉用のお肉 300〜500g
  • 牛脂 1個
  • 塩胡椒 適量
  • お好きな野菜
  • お好みの調味料
    • 焼肉のたれ
    • 岩塩
    • 粗挽き胡椒
    • わさび
  1. 冷凍肉の場合はあらかじめ冷蔵庫で5〜6時間解凍しておく
  2. 焼き始める前にお肉を常温に戻しておく
  3. お好きな野菜を切る
  4. お好きなタレを用意する
一、お肉は常温に戻してから焼くべし!
常温のお肉

お肉の温度が低いと網の温度が下がってお肉がくっついたり、水分が出て固くなってしまいます。外気温にもよりますが、焼き始める15〜30分前にはクーラーボックスなどから取り出して常温(表面の脂が溶け出し、飴色になってうるうるする程度) まで戻しておきましょう。

二、しっかりと熱してから 焼き始めるべし!

焼肉の上手な焼き方は「素早く、高温で」が鉄則。火がついてからすぐにお肉を置くのではなく、網を充分に熱してから一気に焼きあげるのが大切なポイントになります。

三、くれぐれもお肉は焼き過ぎるべからず!

焼きすぎてお肉を焦げさせたり硬くしないよう、片面に軽く焼き目をつけたら素早くひっくり返します。お肉の色が変わったら食べごろ。 特にカルビやロースはすぐに焼きあがるので、焼き過ぎに注意しましょう。

四、お肉をひっくり返していいのは1度だけ!

旨みを逃さないようにお肉を返すのは1度きりだけ。 ただし、焦げないようにお肉をめくって焼き加減を確認するのはOKです。 表面にジュワっと肉汁が溢れだしてきたらお肉をひっくり返すタイミング!

五、欲張りは禁物! お肉は少しずつ焼くべし!

網いっぱいにお肉をのせると、温度が下がり表面が カリッと焼きあがりません。 少しずつ丁寧に焼きましょう。お肉を焼く時に同時に野菜を大量に焼くことも避けましょう。

●ホルモンのおいしい焼き方

*さがえ精肉で販売しているホルモン(3種類のミックス)とミノを例にご紹介します。冷凍でのお届けのため解凍方法からご説明します!

方法1 一番美味しく食べていただける解凍方法
  • 冷蔵庫内での自然解凍が一番美味しく食べていただけます。
  • いきなり高温で解凍すると、旨みを封じ込めていたタンパク質が壊れて、ホルモンから旨みが溢れやすくなってしまいます。
  • お召し上がりになる前日に冷蔵庫に移してゆっくり解凍してください。
方法2 お急ぎの時におすすめの解凍方法
  • お急ぎの時には、流水解凍がおすすめです。
  • ボールに水をかけ流して、その中にパックごと浸してください。約20分ほどで簡単に解凍することができます。
① 網を十分に熱し、ほぐしながら焼く
ホルモン

十分に熱した網に、解凍したホルモン・ミノを並べほぐしながら強火で焼きます。

②何度か裏返して全体的に焼き目を付ける
  • ホルモン・・・ホルモンがほぐれたら脂が付いていない皮側を可能な限り焼きましょう。ホルモンが縮んできて、焼き目が付いてきたら何度か裏返しながらまんべんなく焼きましょう。
  • ミノ・・・とけ出て来る脂で、ミノをこんがり焼きます。焦がさないよう、何度か裏返しながら、ジュワジュワと焼きます。
③ふっくらと膨らんで弾力が出て来たら食べごろ
ホルモンアップ
  • ホルモン・・・最後に皮側を焼いてパリッと仕上げると美味しくお召し上がりいただけます。
  • ミノ・・・長く焼けばコリコリが強くなり、短ければ柔らかめになります。お好みで焼きましょう。最後に全体的に焼き目が付いたことを確認して完成です。

4)大人がよろこぶワンランク上のBBQ

ワンランク上のBBQノイメージ

おいしい食材、おいしい焼き方・・・ここまでくれば、幹事としてはほぼ完璧です!

あとはちょこっとアイディアをプラスして、さらにワンランク上のBBQを目指しましょう♪

3つのポイントをご紹介します!

プラス1 思わず歓声が湧き上がる高級食材を投入!

高級肉

肉屋である手前なかなか言いづらいのですが(汗)、スーパーで買える安いお肉では普段家で食べることと変わりません・・・! 

みんなで仲良くワイワイと楽しむせっかくのBBQですから、盛り上がる食材はぜひとも投入したいところです。

そこで手前味噌ではありますが、日本三大牛の一つ・米沢牛の焼肉はいかがでしょうか??
我々さがえ精肉の目利きの達人が選んだ「旨い米沢牛」は焼肉用もご用意しております!

焼肉では赤身の「上モモ」、霜降りの「上肩ロース」、肉厚な「極上カルビ」
ホルモンでは3種類をミックスした「極上牛ホルモン」とこちらも肉厚な「極上牛ミノ」がラインナップ。

 ご自宅まで冷凍でお届けしますので、BBQギリギリまでいったん冷凍庫で保管でき、買い出しであれこれ心配する必要もありません♪

深く、甘〜い上質な脂が溶け出し、ジュワ〜っと芳ばしく薫る。
贅を尽くした米沢牛をぜひお楽しみください。

「さすがに高い・・・!」という方には、極上のお肉の質はそのままに、お得な価格の「切り落とし」もご用意しております♪ぜひチェックしてみてくださいね。

▼コチラよりご注文いただけます▼

今ご注文いただくと、10月27日(火)に当社から出荷致します。

出荷からお届けまでの日数は?
米沢牛焼肉 上モモ
米沢牛焼肉

上モモ
300g (2〜3人前)

送料
無料

6,980

霜降り度 ★★

しっかりした噛みごたえを楽しめます。赤身の部位ですが、米沢牛ではうっすらと霜が入り、脂の甘み、香りも高く、お肉本来の味をお楽しみいただけます。

更に詳しく見る

米沢牛焼肉 極上カルビ
米沢牛焼肉

極上カルビ
300g (2〜3人前)

送料
無料

7,980

霜降り度 ★★★

柔らかいので、焼肉用に肉厚にカットしたカルビは、食べごたえ抜群!焼き網から漂う食欲をそそる香りはたまりません。肉本来の味が楽しめる塩コショウで食べるのもオススメです。

更に詳しく見る

区切り線
米沢牛焼肉 極上ロース
米沢牛焼肉

極上ロース
300g (2〜3人前)

送料
無料

9,980

霜降り度 ★★★★

最高級部位のロースを贅沢な厚さで切り分けました。きめ細かい霜降りはとろけるように柔らかく、口の中でふくよかな香りが広がります。

更に詳しく見る

  • 3パック×200g
    4,980円
  • 4パック×200g
    5,980円
  • 5パック×200g
    6,980円
  • 今ご注文いただくと10月27日(火)に出荷します

    200gパック

    じゅわっととろけるコリコリ食感 極上牛ミノ

    送料無料 4,980

    3パック × 200g(1~2人前)

    塩味 × 3パック

    送料無料

    4,980

    牛ミノ塩味 牛ミノ塩味 牛ミノ塩味

    塩味 × 2パック
    にんにく味噌味 × 1パック

    送料無料

    4,980

    牛ミノ塩味 牛ミノ塩味 牛ミノにんにく味噌味

    塩味 × 1パック
    にんにく味噌味 × 2パック

    送料無料

    4,980

    牛ミノ塩味 牛ミノにんにく味噌味 牛ミノにんにく味噌味

    にんにく味噌味 × 3パック

    送料無料

    4,980

    牛ミノにんにく味噌味 牛ミノにんにく味噌味 牛ミノにんにく味噌味

    商品情報

    【品名】極上牛ミノ(国産牛)
    【産地】山形県加工
    【原材料(ニンニク味噌味)】牛ミノ(国産)、味噌(大豆、小麦を含む)、砂糖、にんにく(山形県産)、甘酒、かつお節、唐辛子
    【原材料(塩味)】牛ミノ(国産)、ごま油、清酒、食塩(天塩86%、竹塩14%)、ワイン、にんにく、醤油、オイスターソース、ごま、風味調味料、鰹節、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、カラメル色素、(原材料の一部に大豆、小麦、乳を含む) 【消費期限】製造日より冷凍・未開封の状態で180日。
    【保存方法】冷凍
    【配達方法】ヤマト運輸
    【出荷時期】入金確認後翌々営業日以内に当社より出荷(中元期・お歳暮期は除く)
    【送料】全国どこでも送料無料
    【ギフト梱包】のしがけ、ギフト包装不可。簡易包装でお送り致します。
    【ご注意事項】商品の特性から、一枚あたりの形、大きさ、脂の入り具合については画像と異なる場合がございますので、予めご了承下さい。

    簡易包装にてお届け致します

    簡易包装にてお届け致します

    ご自宅用としてお求め易いお値段を実現するために、簡易包装でお届け致します。
    のし付・ギフト梱包は出来かねますので予めご了承ください。

  • 今ご注文いただくと10月27日(火)に出荷します

    200gパック

    じゅわっととろけるコリコリ食感 極上牛ミノ

    送料無料 5,980

    4パック × 200g(1~2人前)

    塩味 × 4パック

    送料無料

    5,980

    牛ミノ塩味 牛ミノ塩味 牛ミノ塩味 牛ミノ塩味

    塩味 × 3パック
    にんにく味噌味 × 1パック

    送料無料

    5,980

    牛ミノ塩味 牛ミノ塩味 牛ミノ塩味 牛ミノにんにく味噌味

    塩味 × 2パック
    にんにく味噌味 × 2パック

    送料無料

    5,980

    牛ミノ塩味 牛ミノ塩味 牛ミノにんにく味噌味 牛ミノにんにく味噌味

    塩味 × 1パック
    にんにく味噌味 × 3パック

    送料無料

    5,980

    牛ミノ塩味 牛ミノにんにく味噌味 牛ミノにんにく味噌味 牛ミノにんにく味噌味

    にんにく味噌味 × 4パック

    送料無料

    5,980

    牛ミノにんにく味噌味 牛ミノにんにく味噌味 牛ミノにんにく味噌味 牛ミノにんにく味噌味

    商品情報

    【品名】極上牛ミノ(国産牛)
    【産地】山形県加工
    【原材料(ニンニク味噌味)】牛ミノ(国産)、味噌(大豆、小麦を含む)、砂糖、にんにく(山形県産)、甘酒、かつお節、唐辛子
    【原材料(塩味)】牛ミノ(国産)、ごま油、清酒、食塩(天塩86%、竹塩14%)、ワイン、にんにく、醤油、オイスターソース、ごま、風味調味料、鰹節、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、カラメル色素、(原材料の一部に大豆、小麦、乳を含む) 【消費期限】製造日より冷凍・未開封の状態で180日。
    【保存方法】冷凍
    【配達方法】ヤマト運輸
    【出荷時期】入金確認後翌々営業日以内に当社より出荷(中元期・お歳暮期は除く)
    【送料】全国どこでも送料無料
    【ギフト梱包】のしがけ、ギフト包装不可。簡易包装でお送り致します。
    【ご注意事項】商品の特性から、一枚あたりの形、大きさ、脂の入り具合については画像と異なる場合がございますので、予めご了承下さい。

    簡易包装にてお届け致します

    簡易包装にてお届け致します

    ご自宅用としてお求め易いお値段を実現するために、簡易包装でお届け致します。
    のし付・ギフト梱包は出来かねますので予めご了承ください。

  • 今ご注文いただくと10月27日(火)に出荷します

    200gパック

    じゅわっととろけるコリコリ食感 極上牛ミノ

    送料無料 6,980

    5パック × 200g(1~2人前)

    塩味 × 5パック

    送料無料

    6,980

    牛ミノ塩味 牛ミノ塩味 牛ミノ塩味 牛ミノ塩味 牛ミノ塩味

    塩味 × 4パック
    にんにく味噌味 × 1パック

    送料無料

    6,980

    牛ミノ塩味 牛ミノ塩味 牛ミノ塩味 牛ミノ塩味 牛ミノにんにく味噌味

    塩味 × 3パック
    にんにく味噌味 × 2パック

    送料無料

    6,980

    牛ミノ塩味 牛ミノ塩味 牛ミノ塩味 牛ミノにんにく味噌味 牛ミノにんにく味噌味

    塩味 × 2パック
    にんにく味噌味 × 3パック

    送料無料

    6,980

    牛ミノ塩味 牛ミノ塩味 牛ミノにんにく味噌味 牛ミノにんにく味噌味 牛ミノにんにく味噌味

    塩味 × 1パック
    にんにく味噌味 × 4パック

    送料無料

    6,980

    牛ミノ塩味 牛ミノにんにく味噌味 牛ミノにんにく味噌味 牛ミノにんにく味噌味 牛ミノにんにく味噌味

    にんにく味噌味 × 5パック

    送料無料

    6,980

    牛ミノにんにく味噌味 牛ミノにんにく味噌味 牛ミノにんにく味噌味 牛ミノにんにく味噌味 牛ミノにんにく味噌味

    商品情報

    【品名】極上牛ミノ(国産牛)
    【産地】山形県加工
    【原材料(ニンニク味噌味)】牛ミノ(国産)、味噌(大豆、小麦を含む)、砂糖、にんにく(山形県産)、甘酒、かつお節、唐辛子
    【原材料(塩味)】牛ミノ(国産)、ごま油、清酒、食塩(天塩86%、竹塩14%)、ワイン、にんにく、醤油、オイスターソース、ごま、風味調味料、鰹節、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、カラメル色素、(原材料の一部に大豆、小麦、乳を含む) 【消費期限】製造日より冷凍・未開封の状態で180日。
    【保存方法】冷凍
    【配達方法】ヤマト運輸
    【出荷時期】入金確認後翌々営業日以内に当社より出荷(中元期・お歳暮期は除く)
    【送料】全国どこでも送料無料
    【ギフト梱包】のしがけ、ギフト包装不可。簡易包装でお送り致します。
    【ご注意事項】商品の特性から、一枚あたりの形、大きさ、脂の入り具合については画像と異なる場合がございますので、予めご了承下さい。

    簡易包装にてお届け致します

    簡易包装にてお届け致します

    ご自宅用としてお求め易いお値段を実現するために、簡易包装でお届け致します。
    のし付・ギフト梱包は出来かねますので予めご了承ください。

  • 3パック×200g
    4,980円
  • 4パック×200g
    5,980円
  • 5パック×200g
    6,980円
  • 今ご注文いただくと10月27日(火)に出荷します

    200gパック

    香ばしくてジューシー 極上牛ホルモン

    送料無料 4,980

    3パック × 200g(1~2人前)

    塩味 × 3パック

    送料無料

    4,980

    牛ホルモン塩味 牛ホルモン塩味 牛ホルモン塩味

    塩味 × 2パック
    味噌味 × 1パック

    送料無料

    4,980

    牛ホルモン塩味 牛ホルモン塩味 牛ホルモン味噌味

    塩味 × 1パック
    味噌味 × 2パック

    送料無料

    4,980

    牛ホルモン塩味 牛ホルモン味噌味 牛ホルモン味噌味

    味噌味 × 3パック

    送料無料

    4,980

    牛ホルモン味噌味 牛ホルモン味噌味 牛ホルモン味噌味

    商品情報

    【品名】極上牛ホルモン(国産牛)
    【産地】山形県加工
    【原材料(味噌味)】牛モツ(国産)、味噌、清酒、砂糖、テンメンジャン(砂糖、味噌、植物油脂、醤油、その他)、コチュジャン(みずあめ、米、唐辛子、その他)、醤油、ウスターソース、水あめ、パイナップル、りんご、ワイン、にんにく、ケチャップ、唐辛子、オイスターソース、生姜、昆布、風味調味料、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、原材料の一部に大豆、小麦、落花生、乳を含む)
    【原材料(塩味)】牛ミノ(国産)、ごま油、清酒、食塩(天塩86%、竹塩14%)、ワイン、にんにく、醤油、オイスターソース、ごま、風味調味料、鰹節、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、カラメル色素、(原材料の一部に大豆、小麦、乳を含む)
    【消費期限】製造日より冷凍・未開封の状態で180日。
    【保存方法】冷凍
    【配達方法】ヤマト運輸
    【出荷時期】入金確認後翌々営業日以内に当社より出荷(中元期・お歳暮期は除く)
    【送料】全国どこでも送料無料
    【ギフト梱包】のしがけ、ギフト包装不可。簡易包装でお送り致します。
    【ご注意事項】商品の特性から、一枚あたりの形、大きさ、脂の入り具合については画像と異なる場合がございますので、予めご了承下さい。

    簡易包装にてお届け致します

    簡易包装にてお届け致します

    ご自宅用としてお求め易いお値段を実現するために、簡易包装でお届け致します。
    のし付・ギフト梱包は出来かねますので予めご了承ください。

  • 今ご注文いただくと10月27日(火)に出荷します

    200gパック

    ぷりっぷりとろける 極上牛ホルモン

    送料無料 5,980

    4パック × 200g(1~2人前)

    塩味 × 4パック

    送料無料

    5,980

    牛ホルモン塩味 牛ホルモン塩味 牛ホルモン塩味 牛ホルモン塩味

    塩味 × 3パック
    味噌味 × 1パック

    送料無料

    5,980

    牛ホルモン塩味 牛ホルモン塩味 牛ホルモン塩味 牛ホルモン味噌味

    塩味 × 2パック
    味噌味 × 2パック

    送料無料

    5,980

    牛ホルモン塩味 牛ホルモン塩味 牛ホルモン味噌味 牛ホルモン味噌味

    塩味 × 1パック
    味噌味 × 3パック

    送料無料

    5,980

    牛ホルモン塩味 牛ホルモン味噌味 牛ホルモン味噌味 牛ホルモン味噌味

    味噌味 × 4パック

    送料無料

    5,980

    牛ホルモン味噌味 牛ホルモン味噌味 牛ホルモン味噌味 牛ホルモン味噌味

    商品情報

    【品名】極上牛ホルモン(国産牛)
    【産地】山形県加工
    【原材料(味噌味)】牛モツ(国産)、味噌、清酒、砂糖、テンメンジャン(砂糖、味噌、植物油脂、醤油、その他)、コチュジャン(みずあめ、米、唐辛子、その他)、醤油、ウスターソース、水あめ、パイナップル、りんご、ワイン、にんにく、ケチャップ、唐辛子、オイスターソース、生姜、昆布、風味調味料、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、原材料の一部に大豆、小麦、落花生、乳を含む)
    【原材料(塩味)】牛ミノ(国産)、ごま油、清酒、食塩(天塩86%、竹塩14%)、ワイン、にんにく、醤油、オイスターソース、ごま、風味調味料、鰹節、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、カラメル色素、(原材料の一部に大豆、小麦、乳を含む)
    【消費期限】製造日より冷凍・未開封の状態で180日。
    【保存方法】冷凍
    【配達方法】ヤマト運輸
    【出荷時期】入金確認後翌々営業日以内に当社より出荷(中元期・お歳暮期は除く)
    【送料】全国どこでも送料無料
    【ギフト梱包】のしがけ、ギフト包装不可。簡易包装でお送り致します。
    【ご注意事項】商品の特性から、一枚あたりの形、大きさ、脂の入り具合については画像と異なる場合がございますので、予めご了承下さい。

    簡易包装にてお届け致します

    簡易包装にてお届け致します

    ご自宅用としてお求め易いお値段を実現するために、簡易包装でお届け致します。
    のし付・ギフト梱包は出来かねますので予めご了承ください。

  • 今ご注文いただくと10月27日(火)に出荷します

    200gパック

    ぷりっぷりとろける 極上牛ホルモン

    送料無料 6,980

    5パック × 200g(1~2人前)

    塩味 × 5パック

    送料無料

    6,980

    牛ホルモン塩味 牛ホルモン塩味 牛ホルモン塩味 牛ホルモン塩味 牛ホルモン塩味

    塩味 × 4パック
    味噌味 × 1パック

    送料無料

    6,980

    牛ホルモン塩味 牛ホルモン塩味 牛ホルモン塩味 牛ホルモン塩味 牛ホルモン味噌味

    塩味 × 3パック
    味噌味 × 2パック

    送料無料

    6,980

    牛ホルモン塩味 牛ホルモン塩味 牛ホルモン塩味 牛ホルモン味噌味 牛ホルモン味噌味

    塩味 × 2パック
    味噌味 × 3パック

    送料無料

    6,980

    牛ホルモン塩味 牛ホルモン塩味 牛ホルモン味噌味 牛ホルモン味噌味 牛ホルモン味噌味

    塩味 × 1パック
    味噌味 × 4パック

    送料無料

    6,980

    牛ホルモン塩味 牛ホルモン味噌味 牛ホルモン味噌味 牛ホルモン味噌味 牛ホルモン味噌味

    味噌味 × 5パック

    送料無料

    6,980

    牛ホルモン味噌味 牛ホルモン味噌味 牛ホルモン味噌味 牛ホルモン味噌味 牛ホルモン味噌味

    商品情報

    【品名】極上牛ホルモン(国産牛)
    【産地】山形県加工
    【原材料(味噌味)】牛モツ(国産)、味噌、清酒、砂糖、テンメンジャン(砂糖、味噌、植物油脂、醤油、その他)、コチュジャン(みずあめ、米、唐辛子、その他)、醤油、ウスターソース、水あめ、パイナップル、りんご、ワイン、にんにく、ケチャップ、唐辛子、オイスターソース、生姜、昆布、風味調味料、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、原材料の一部に大豆、小麦、落花生、乳を含む)
    【原材料(塩味)】牛ミノ(国産)、ごま油、清酒、食塩(天塩86%、竹塩14%)、ワイン、にんにく、醤油、オイスターソース、ごま、風味調味料、鰹節、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、カラメル色素、(原材料の一部に大豆、小麦、乳を含む)
    【消費期限】製造日より冷凍・未開封の状態で180日。
    【保存方法】冷凍
    【配達方法】ヤマト運輸
    【出荷時期】入金確認後翌々営業日以内に当社より出荷(中元期・お歳暮期は除く)
    【送料】全国どこでも送料無料
    【ギフト梱包】のしがけ、ギフト包装不可。簡易包装でお送り致します。
    【ご注意事項】商品の特性から、一枚あたりの形、大きさ、脂の入り具合については画像と異なる場合がございますので、予めご了承下さい。

    簡易包装にてお届け致します

    簡易包装にてお届け致します

    ご自宅用としてお求め易いお値段を実現するために、簡易包装でお届け致します。
    のし付・ギフト梱包は出来かねますので予めご了承ください。

今ご注文いただくと、10月27日(火)に当社から出荷致します。

山形牛 切り落とし 500g

A5ランクのお肉が出る割合が日本一!
米沢牛と同じ県内で育てられた、米沢牛に肩を並べる旨さ。
山形牛 切り落とし 500g
送料無料4,980

(のしやメッセージカードの指定は購入手続きの「お支払い方法の選択」画面で。)
区切り線

米沢牛 切り落とし 500g

100年以上の歴史あり。夏暑く冬寒い盆地でゆっくりじっくり育った、
日本三大和牛の一つ。
米沢牛 切り落とし 500g
送料無料5,980

(のしやメッセージカードの指定は購入手続きの「お支払い方法の選択」画面で。)
オプション
商品詳細
【品名】
山形牛/米沢牛 肩ロース、バラ、モモ、ウデのいずれかの部位(冷凍)
【産地】
山形県内
【消費期限】
解凍後は1〜2日でお召し上がりください。
【保存方法】
冷凍もしくは冷蔵(4℃以下で保存)
【配達方法】
ヤマト運輸
【出荷時期】
入金確認後翌々営業日以内に当社より出荷(中元期・お歳暮期は除く)
【ご注意事項】
商品の特性から、一枚あたりの形、大きさ、霜降り具合については画像と異なる場合がございますので、予めご了承下さい。

プラス2 女性のハートわしづかみ!アレンジメニュー

女性のBBQ

女性率が高いBBQは見栄えのおしゃれさも大事なポイントです!

そこでおしゃれで映えるけど、簡単でがんばらないアレンジメニューをご紹介します♪

手が込んでいるように見えて楽ちん!ぜひ真似してみてください!

ガーリックオイルで食欲そそる! アヒージョ
アヒージョ
材料(5人分)
  • 冷凍シーフードミックス 300g
  • ニンニク 2〜3片
  • 鷹の爪 1〜2本
  • オリーブオイル 100〜150cc
  • クレイジーソルト 適量
  • フランスパン 適量
作り方
  1. 小鍋にオリーブオイルとニンニクを入れてじっくり熱する
  2. ニンニクの香りがしてきたら、クレイジーソルトを入れて味を調整する(少し濃いくらいでOK)
  3. シーフードミックスを入れて火が通ったら完成
  4. 炭でカリッと焼いたフランスパンにつけると最高!
外サックリ!中トロトロ! スモア
スモア
材料
  • アルフォートやオレオなどチョコサンド系のクッキー お好み
  • マシュマロ お好み
作り方
  1. マシュマロを串に刺してサッと軽くあぶる(直接火につけるとすぐ焦げるので注意!)
  2. 焼き目がついてきたら、串から外して熱いうちにクッキーにサンド!
シュワっと爽やか! フルーツポンチ
フルーツポンチ
材料(4人分)
  • 缶詰のフルーツ お好み 
  • 缶詰のシロップ 大さじ1〜2
  • 冷凍フルーツ お好み
  • サイダーやジンジャーエールなどの炭酸水(加糖) 800ml
作り方
  1. 大きめの容器に材料をすべて混ぜる(缶詰のシロップも合わせる)
  2. コップに注いで完成

プラス3 音楽と、遊びと、心地よさと。

快適なBBQノイメージ

見出しがすごく抽象的ですが(笑)、あとは環境を整えれば完璧♪

私がよく持っていくのは、防水のポータブルスピーカーです。Bluetoothでつなげて、コードも要らないので楽ちん!スマホにあるプレイリストの音楽をそのまま流せます♪

あとはお子さんがいるBBQのときは遊びグッズもあると何かと重宝します。お子さんはあまり量も食べないし、外にいると遊びたい欲のほうが圧倒的に強いんですよね(笑)

シャボン玉、ボール、縄跳び、バトミントン・・・などあれば間違いないでしょう。

まとめ

開放的なイメージ

はい!ここまでBBQのお肉知識+αを紹介してまいりました。

BBQの主役であるお肉、とりわけ牛肉は盛り上がりにも欠かせませんので、ぜひこだわってみてくださいね。

いや〜もうお腹が空いてきてしまいました。。。
晴れやかな空に、心地よい風、少しひんやりとした草むらの感触。
BBQって本当に気持ちが良いですよね!!

想像するだけで今お酒に手が伸びそうです(笑)

皆さんもおいしいもの食べてよい休日をお過ごしください♪

お支払い方法について

■クレジットカード決済
ご利用可能なクレジットカード
■代金引換
別途代引き手数料(420円)を頂戴致します。
■銀行振込(前払い)
振込手数料をご負担下さい。
■Amazon pay
Amazonに登録してある配送先、
クレジットカード情報でお支払い頂けます。
■楽天ペイ
楽天会員アカウントを使ってスムーズなお支払いが可能です。楽天ポイントも貯まります。

詳しくはこちら>>

配送・お届け

全国送料無料0円

【必ず配送希望時間をご指定下さい】

生ものですので、配送希望時間のご指定を必ず承っております。

詳しくはこちら>>

充実のギフトサービス

ギフト

ギフトボックス、のし、メッセージカード、風呂敷は無料。まごころを込めてお包みいたします。

個人情報について

当店でご入力頂いた情報はSSL暗号化通信により保護されますので、安心です。

牛枝肉市場から厳選し、直接買い付けた旨いお肉をお届けします。