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目利きが選んだ山形牛の焼肉が味わえる、「焼肉名匠 山牛」
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理想の牛を育てるための農業生産法人「ドリームファーム」
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有機畜産物JAS認定マーク取得。安心・安全な出荷設備「ミートランド」
ホームページをご訪問の皆様へ、当社のご紹介をさせていただきます。
この度は、当社のホームページをご訪問いただきまして誠にありがとうございます。
当社のご紹介をさせていただきます。
当社のベースとなるお仕事は食肉専門卸です。 全国でもトップクラスの肉質を持つ地元産の山形牛・米沢牛をはじめ、国産黒毛和牛や銘柄豚等の厳選された食肉を山形県内はもちろん関東、関西地方のお客様に様々なご要望に応じお届けしております。
中でも私どもが特にお薦めします「山形牛」「米沢牛」は、美しい霜降りと深く鮮やかな色合い、そして艶、作り主の自信がうかがえる脂肪の質と光沢、そのすべてにおいて皆様にきっとご満足いただけるものと確信しております。
安心・安全への配慮としては、当社は、有機畜産物の小分け業者としていち早く、「有機畜産物ＪＡＳマーク」認証を取得致しました。「有機牛」は農薬や化学肥料を使用しない飼料で育てられた牛で、その加工にも国が定めた技術的基準が求められます。生産工程の透明性が高い商品を扱うことで、お客様の食に対する安全・安心へのご要望にしっかりおお応えして参ります。
また、国の基準が厳しくなったユッケの加工。当社は非常に厳しい基準をクリアし、日本にまだ4社しかない、生食用食肉加工・調理の新基準に適合しております。ユッケも専門店様向けに提供しています。
このように、様々に求められる安心・安全への配慮に対して積極的に対応することで、日々その取り組みを強固なものにしてきております。
「極上の美味しさ」を「安心・安全」とともにお客様の食卓へお届け致します。
当社のご紹介をさせていただきます。
当社のベースとなるお仕事は食肉専門卸です。 全国でもトップクラスの肉質を持つ地元産の山形牛・米沢牛をはじめ、国産黒毛和牛や銘柄豚等の厳選された食肉を山形県内はもちろん関東、関西地方のお客様に様々なご要望に応じお届けしております。
中でも私どもが特にお薦めします「山形牛」「米沢牛」は、美しい霜降りと深く鮮やかな色合い、そして艶、作り主の自信がうかがえる脂肪の質と光沢、そのすべてにおいて皆様にきっとご満足いただけるものと確信しております。
安心・安全への配慮としては、当社は、有機畜産物の小分け業者としていち早く、「有機畜産物ＪＡＳマーク」認証を取得致しました。「有機牛」は農薬や化学肥料を使用しない飼料で育てられた牛で、その加工にも国が定めた技術的基準が求められます。生産工程の透明性が高い商品を扱うことで、お客様の食に対する安全・安心へのご要望にしっかりおお応えして参ります。
また、国の基準が厳しくなったユッケの加工。当社は非常に厳しい基準をクリアし、日本にまだ4社しかない、生食用食肉加工・調理の新基準に適合しております。ユッケも専門店様向けに提供しています。
このように、様々に求められる安心・安全への配慮に対して積極的に対応することで、日々その取り組みを強固なものにしてきております。
「極上の美味しさ」を「安心・安全」とともにお客様の食卓へお届け致します。
山形牛の美味しさを伝えていく3つの事業
当社は、創業以来卸売のみを専業にしておりました。しかし、今後はぜひ直接お客様のお顔も拝見してたい、という事で「さがえ精肉直販ホームページ」と、当社のある山形県寒河江市に、山形牛焼肉専門店「山牛」をオープンしました。
また、私たちがこだわりにこだわり抜いた山形牛を、自分達の手でつくりあげたいという思いが年々高まって参りました。そして、ついに！2014年から直営牧場を運営する事になりました。
2014年5月に、第一陣24頭のかわいい子達が入ってきました。
この牧場で、私たちが思い描いていた理想の育て方をします。そして、さらに美味しいお肉を皆様へお届けできるようになりたい！と考えております。
また、私たちがこだわりにこだわり抜いた山形牛を、自分達の手でつくりあげたいという思いが年々高まって参りました。そして、ついに！2014年から直営牧場を運営する事になりました。
2014年5月に、第一陣24頭のかわいい子達が入ってきました。
この牧場で、私たちが思い描いていた理想の育て方をします。そして、さらに美味しいお肉を皆様へお届けできるようになりたい！と考えております。
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日本で初めて有機畜産物の小分け業者に認定されました。（有機JAS認定）
この資格は一回許可を受けたら終わりではなく、毎年継続的に認定を受ける必要がある、実効性の高い資格です。
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皆様に更に美味しく、安心安全なお肉をお届けする為に、理想の育て方をするための直営牧場を運営する事に致しました。
今、手塩にかけて育てています！
2017年頃から、皆様にもお届けできる予定です。
会社概要
| 屋号 | 米沢牛・山形牛専門 和牛通販 さがえ精肉 |
|---|---|
| 会社名 | 株式会社 山形ミートランド |
| 代表者 | 大沼 幸仁 |
| 所在地 | 〒991-0061 山形県寒河江市中央工業団地156-8 TEL：0237-84-7820 FAX：0237-84-7821 |
| 資本金 | 1,000万円 |
| 設立 | 1996年8月2日 |
| 設取引銀行立 | 荘内銀行 七十七銀行 商工組合中央金庫 きらやか銀行 |
| 主要取引先 | 株式会社山形県食肉公社 / 株式会社米沢食肉公社 / その他メーカー各社 |
| 認定 | 有機JAS認定 ISO22000認証 |