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- 溶け出して深く、甘く薫る脂。米沢牛焼き肉
贅を尽くした焼肉。それは米沢牛を使った焼き肉。きめ細かく入った霜降りは、網の上で火に炙られると「ジュワ～」っとした音とともに旨味を放ちはじめます。
しっかりとした歯ごたえを感じられる「厚め」のカットも美味しさの秘密です。食欲をそそる香り、はじける脂、柔らかい食感、3拍子揃った米沢牛の焼き肉をお楽しみください。
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一頭一頭、実際にさわって見極めながら、セリで落札する牛を決めていきます。肉にふれると手の暖かさでじわっと脂が溶け出す。
この融点の低さが、おいしさの秘訣です。肉の柔らかさ、滑らかさ、そしてとろける食感、 後味のさっぱりさ、をご堪能ください。
生後月齢32ヶ月以上のもので社団法人日本食肉格付協会で定める3等級以上の外観並びに肉質及び脂質が優れている枝肉だけが米沢牛と名乗る事ができます。
米沢牛は、山形県の厳しい寒暖差の中、ミネラル豊富で良質な水を与え育てたからこそ、
口の中でとろ〜り溶ける旨いお肉になるのです。
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当社は、米沢牛の
正規取扱指定店です。 -
平成21年 米沢牛枝肉共励会
最優秀牛購買者賞
など、様々な米沢牛買い付けの実績を有しています。
息子からの出産祝いのお返し。今まで食べた事がないおいしさでした。
【米沢牛 山形牛/すきやき上モモ】
今まで食べた事がないおいしさでした。 とても満足しました。 （息子からの出産祝いのお返しでした） すきやきにして食べました。 70才台母親
付属の冊子の焼き方通りで人生で1番美味しい焼肉を頂けました！
【米沢牛/焼肉極上カルビ】
親族の手伝いのお礼として頂きました。 とても美味しく、柔らかく、大満足でした！！ 付属の冊子の焼き方通りで人生で1番美味しい焼肉を頂けました！ ありがとうございました！
立派な包みにテンションが上り、見て感動、食べて感動でした
【米沢牛/すきやき上肩ロース】
主人の誕生日に親族からプレゼントしていただきました。正直、主人も私も、このような立派な包みに入っているお肉を見るのは初めてでして、とてもテンションが上ってしまいました(笑)お肉はすきやきでいただきました。お肉の噛みごたえと、赤みの旨みと甘みが相まって、大変おいしかったです！二人で「ん〜〜！！」と何度声をあげたことか…(笑)大沼様の目利きは素晴らしいですね！見て感動、食べて感動でした。贈答品としてはもちろん、家用にも是非利用させていただきたいと思います。素晴らしい商品ありがとうございました！！
内祝いの品としてもらいました。とろけるような食感でとても美味しかったです！次回は個人的にお取り寄せしたいです。
【米沢牛/すきやき 上肩ロース】
友人からの結婚内祝いの品として、いただきました。 同封されていたすきやきのレシピを参考にさせてもらい、ごちそうになりました!! 主人といただいたのですが、霜降り具合、脂肪の部分のうまみといい、とにかくとろけるような食感でとてもおいしかったです!!!! 徳島県にも阿波牛という名産品がありますが、米沢牛はさすがブランド牛!! 次回は個人的にお取り寄せしたいです。本っ当においしかったです。 主人も大満足な表情でした。
肉も包装も、とてもていねいさを感じました
【米沢牛/焼肉上モモ】
とにかく見ため、パッケージ、ていねいなパンフレットは、声に届きました。包装も美しく、ていねいな思いやりのある心いきを感じました。さっそく焼き肉でいただきました。(父の日の娘のプレゼントだったので、はやめがよいと思ったので！)「焼き肉の焼き方」にあるように、その手順どおりに焼き、食べさせていただきました。どの部位もていねいな仕上げがなされ、本当の肉のうまみを感じ、塩のみ、わさびのみでも十分で満足した。すてきな父の日になりました。ていねいな包装、ご説明はありがたいのですが、それで貴社のコストがかかるようでしたら、シンプルなものでも十分だと思いました。貴社の益々のご発展をおいのりいたします。
個人的には松阪牛より好みでした
【米沢牛/すきやき】
お中元でいただきました。いいお肉はすき焼きが1番!!ということで妻の誕生日にいただきました。適度にあぶらがのっていて、甘みもたっぷりですごく美味しかったです。初めて米沢牛をいただきましたが、個人的には松阪牛より好みでした。次は私がどなたかに送りたいと思います。リピートさせてもらうつもりです（・ｖ・）!!
家族4人ですき焼きを大変おいしく食べることができました
【米沢牛/すきやき 極上ロース(リブロース・サーロイン)、上肩ロース】
家族4人ですき焼きを大変おいしく食べることができました。 ありがとうございます。
育ち盛りのいる我が家にとってなにより嬉しいプレゼントでした
【米沢牛/すきやき】
「うまっ!!とろける〜、ほんとにうまい!!」と米沢牛、大喜びで頂きました。育ち盛りのいる我が家にとってなにより嬉しいプレゼントでした
証明書がついているのも安心できますね
【米沢牛/切り落とし】
年末に娘からお正月用にとおくられてきました。立派な箱に入っていておどろきました。お正月に娘夫婦といっしょに頂きました。一人用の鉄皿で一枚づつ焼きながらにんにくと焼いておろし大根で頂きましたが、とてもさっぱりといくらでも食べれるほどおいしかったです。口に入れると牛肉の香りがひろがってやわらかくさすが米沢牛でした。証明書がついているのも安心できますね。
【必ず配送希望時間をご指定下さい】
おかげさまで、娘のメッセージ通り健康で元気に頑張れます。
【米沢牛/すきやき上モモ】
娘から「父の日」のプレゼントとして届きました。 サプライズ！！感激です。 レシピ通りにすき焼きを作りました。 割り下の作り方も紹介されていて大変美味しくいただきました。 米沢牛に感激です。 おかげさまで娘のメッセージ通り、健康で元気に頑張れます。 さがえ精肉さんのご縁に感謝です。 ありがとうございました。