さがえ精肉5つの特徴

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和牛豆知識


さがえ精肉について

有機JAS認定

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 は定休日となります。

定休日は、発送及びメールのご対応をお休みさせていただきます。
翌営業日からのご対応になりますので、よろしくお願いします。

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  • 母の日の贈り物(ギフト)に食肉卸が直販する米沢牛を

母の日の贈り物

昨年の母の日でも大好評。送って喜ばれるギフトNo.1。

いつもなら直接渡す母の日ギフト。
コロナ禍でなかなか会えない時だからこそ、
お母さんには、自宅で良いひと時を過ごしていただきたい。

2021年も感謝が伝わる母の日を

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日本最大級お取り寄せ情報サイト「おとりよせネット」で審査員太鼓判をいただきました。
  • 米沢牛ステーキ極上サーロイン

    米沢牛ステーキ極上サーロイン(星4.8

    口の中でとろけました!!
    by やさん (鳥取県・20代・女性)
    総合評点:★★★★★☆☆☆☆☆(5.0)

    ギャップが激しい!上品でさっぱりした脂
    by ななさん (京都府・20代・女性)
    総合評点:★★★★★☆☆☆☆☆(5.0)

    柔らかくてジューシーなお肉
    by Kazさん (東京都・30代・男性)
    総合評点:★★★★★☆☆☆☆☆(4.5)

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  • 米沢牛しゃぶしゃぶ上モモ

    米沢牛しゃぶしゃぶ上モモ(星4.9

    とっても柔らかく、きらきらお肉!
    by みーたんさん (千葉県・20代・女性)
    総合評点:★★★★★☆☆☆☆☆(4.5)

    フワッとほどけてジュワっと肉汁!
    by ベートーベンさん (東京都・30代・男性)
    総合評点:★★★★★☆☆☆☆☆(4.7)

    良い肉は赤みが旨い!食べ応え満点
    by おはなさん (東京都・20代・女性)
    総合評点:★★★★★☆☆☆☆☆(5.0)

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  • 米沢牛焼肉極上カルビ

    米沢牛焼肉極上カルビ(星5.0

    赤みと霜降の見事なコントラスト旨味の脂
    by そらままさん (岡山県・20代・女性)
    総合評点:★★★★★☆☆☆☆☆(5.0)

    自宅で極上の味わい米沢牛極上カルビ焼肉!
    by よっしさん (岐阜県・50代・男性)
    総合評点:★★★★★☆☆☆☆☆(5.0)

    濃厚なのに肉の旨みはしっかり。
    by あさひさん (秋田県・30代・女性)
    総合評点:★★★★★☆☆☆☆☆(5.0)

    この商品を見る
  • 米沢牛上モモすき焼き

    米沢牛上モモすき焼き(星4.9

    どうして、こんなに美味しいお肉なのか!
    by djさん (東京都・40代・男性)
    総合評点:★★★★★☆☆☆☆☆(4.8)

    きめ細かな霜降り。まるでシルクです。
    by クミさん (香川県・40代・女性)
    総合評点:★★★★★☆☆☆☆☆(5.0)

    自信と誠実さが伝わってくる上質なお肉
    by ほっぺさん (東京都・30代・女性)
    総合評点:★★★★★☆☆☆☆☆(5.0)

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贈り物として贈られた方から数多くのお便りをいただいております。

自分へのごほうびとして。又いただきたいです

友人より御歳暮で頂きました。口の中でとろける程の甘みとうまみで最高でした。自分へのごほうびとして。又いただきたいです。ありがとう。

育ち盛りのいる我が家にとってなにより嬉しいプレゼントでした
【米沢牛/すきやき】

「うまっ!!とろける〜、ほんとにうまい!!」と米沢牛、大喜びで頂きました。育ち盛りのいる我が家にとってなにより嬉しいプレゼントでした

大晦日、家族でいただくすきやきは最高でした
【米沢牛/すきやき 肩ロース】

大晦日、家族でいただくすきやきは最高でした。昨年につづき、2回目。山形の牛肉、ファンになってます。息子からのプレゼントでした。

レシピ通りに作ったらとてもおいしく出来ました
【米沢牛/すきやき】

すきやきにしてたべました。レシピ通りに作ったらとてもおいしく出来ました。お歳暮で頂きました。前沢牛も美味しいけど、米沢牛も赤身が美味しい。若くないので脂が苦手。毎年楽しみにしています。

お歳暮でいただき、初めて食べました。

お歳暮でいただき、初めて食べました。うちは、「わり下」ではなく、水炊きのようにして食べるのが好きなので、白菜、きのこ等をたくさん入れて、野菜とかが煮えてから、お肉をしゃぶしゃぶの状態で食べました。肉の甘みが、出て、とてもおいしくいただきました。ありがとうございました。これからも、おいしいお肉をつくって下さい。

また御社の牛肉リピートします
【山形牛 米沢牛/すきやき 上モモ すきやき 上モモ】

お歳暮で御社のお肉を頂きすきやきにして、家族で堪能致しました。香りよく、やわらかで本当にとても美味しかったです。大切に育てて下さった命を感謝しながら有難く頂きました。やはり和牛は格が違います。TPPで安い牛肉が入ってきても日本のお肉を選びます。また御社の牛肉リピートします。放射性物質検査もしていてとても安心です。

もっと読む場合はこちら

さがえ精肉が運営する焼肉店 山牛がメディアに取り上げられました。

都内有名店に卸している米沢牛で母の日の食卓を華やかに

業界経験30余年の目利きが選んだこだわりの米沢牛・山形牛

山形牛 5年連続JAさがえ西村山牛枝肉共励会、チャンピオン牛購買者賞 米沢牛 平成21年度の米沢牛枝肉共励会、最優秀賞 牛購買者賞 30年以上、米沢牛・山形牛という極上肉の目利きを務めた職人が、最高のお肉を仕入れて参りました。

30年以上、米沢牛・山形牛という極上肉の目利きを務めた職人が、最高のお肉を仕入れて参りました。

東京の百貨店様や有名焼肉店にお肉を卸しつづけてきた信頼の目利き技。その旨いものを見極める目は、職人技の賜物です。
ぜひご賞味ください。

業界30年の目利き職人、大沼幸仁 見て、触れて、時には脂を口に含み融点を見極める

宝石のような米沢牛すきやき、黒毛和牛の最高峰米沢牛ステーキ、深く甘い脂が薫る米沢牛焼肉

極上肉を美味しく焼くさがえ精肉特製レシピ付き

高級感あふれるギフトボックスでお届けします。風呂敷で丁寧にお包みします

メッセージカードも同梱できます。

実際のお客様の声

カードをもらい嬉しかったとの
声も届いています

すっかり母の日を忘れていたのでメッセージカードで泣いてしまいました。学生でバイトもしていない娘がおこづかいをためて私の為に選んで買ってくれた事、外食も出来ない今、おいしいお肉と娘の気持ちで何十倍もおいしく頂けました。

母の日限定、花柄模様の、可愛らしい限定のしもご指定いただけます。

毎年、母の日で数多くご利用される、お母さんに喜ばれるギフトです。

兄弟から母の日プレゼントに。自分お母親と義理のお母さんへの母の日に。実家に帰ってお母さんとわいわいすき焼きに。

毎年母の日周辺は多くのご注文をいただきます。

選び抜いた米沢牛という性質上、商品をご用意できず、ご注文を早めに締め切らせて頂く場合がございます。あらかじめご了承下さい。

お母さんが思わず笑顔になる、3つの食べ方をご準備いたしました。

  • すきやき
  • ステーキ
  • 焼肉
  • 口の中でふわりと肉汁があふれます。すきやき。

    米沢牛 すきやき 上モモ

    柔らかくて深い味わい

    上モモ 300g
    (2〜3人前)

    送料無料 5,980

    お肉そのものの味がする上モモ。きめ細かい霜降りがふわっと入っています。柔らかくて食べやすいので、ご年配のお母さまにも喜ばれます。

    ↓3人家族でちょうどよい300gセット↓

    内容

    米沢牛 すきやき 極上ロース

    霜降りが口の中で溶ける

    極上ロース 300g
    (2〜3人前)

    送料無料 9,980

    米沢牛特有のコクのある脂の旨味で、口の中に感動が広がります。お母さんへ日頃の感謝を込めた少し贅沢なギフトです。

    ↓3人家族でちょうどよい300gセット↓

    内容

    amazon payや楽天ペイでお支払いができます。

    すきやき商品のレビュー ★★★★★220件

    オプション

    今ご注文いただくと最短で4月22日(木)に
    当社から出荷致します。

    【品名】
    米沢牛・山形牛すきやき(冷凍)
    【産地】
    山形県内
    【消費期限】
    解凍後は1〜2日でお召し上がりください。
    【保存方法】
    冷凍もしくは冷蔵(4℃以下で保存)
    【配達方法】
    ヤマト運輸
    【出荷時期】
    入金確認後翌々営業日以内に当社より出荷(中元期・お歳暮期は除く)
    【ご注意事項】
    商品の特性から、一枚あたりの形、大きさ、霜降り具合については画像と異なる場合がございますので、予めご了承下さい。
  • 目利きが選んだサーロインで至福のひとときを。ステーキ。

    米沢牛 ステーキ 極上サーロイン

    きめ細かい霜降りが特別な味

    極上サーロイン 200g

    送料無料 7,980

    お肉の王様サーロインで母の日を華やかにしましょう。霜降りがきめ細かいので柔らかくトロけます。お肉本来の味をお楽しみください。

    ↓お母さんに食べてもらう1枚用↓

    内容

    米沢牛 ステーキ 極上ヒレ

    上等な赤身の旨さを凝縮

    極上ヒレ 150g

    送料無料 6,980

    赤身の最高峰、ヒレ肉を分厚くカット。この分厚さでもお箸が「すっ」と入ります。米沢牛本来の旨味でお母さんを驚かせましょう。

    ↓お母さんに食べてもらう1枚用↓

    内容

    amazon payや楽天ペイでお支払いができます。

    ステーキ商品のレビュー ★★★★★32件

    オプション

    今ご注文いただくと最短で4月22日(木)に
    当社から出荷致します。

    【品名】
    米沢牛・山形牛 ステーキ(冷凍)
    【産地】
    米沢市内及び置賜地方
    【消費期限】
    解凍後は1〜2日でお召し上がりください。
    【保存方法】
    冷凍もしくは冷蔵(4℃以下で保存)
    【配達方法】
    ヤマト運輸
    【出荷時期】
    入金確認後翌々営業日以内に当社より出荷(中元期・お歳暮期は除く)
    【ご注意事項】
    商品の特性から、一枚あたりの形、大きさ、霜降り具合については画像と異なる場合がございますので、予めご了承下さい。
  • 。溶け出す上質な脂、深く甘い脂が薫る焼肉。

    米沢牛 焼肉 極上カルビ

    食欲そそるジューシーな薫り

    極上カルビ 200g
    (2〜3人前)

    送料無料 7,980

    食べ応え抜群で、子供も大喜びまちがいなし。旨味、香り、ジューシー感をお楽しみください。パワフルなお母さんにおすすめです。

    ↓3人家族でちょうどよい300gセット↓

    内容

    米沢牛 焼肉 極上ロース

    舌の上で溶け出す上質な脂

    極上ロース 200g
    (2〜3人前)

    送料無料 9,980

    最高部位のロースを贅沢な厚さで切り分けました。とろけるように柔らかい霜降りに、お母さんもうっとりすること間違いなし。

    ↓3人家族でちょうどよい300gセット↓

    内容

    amazon payや楽天ペイでお支払いができます。

    焼肉商品のレビュー ★★★★★49件

    オプション

    今ご注文いただくと最短で4月22日(木)に
    当社から出荷致します。

    【品名】
    米沢牛・山形牛焼肉 (冷凍)
    【産地】
    米沢市内及び置賜地方
    【消費期限】
    解凍後は1〜2日でお召し上がりください。
    【保存方法】
    冷凍もしくは冷蔵(4℃以下で保存)
    【配達方法】
    ヤマト運輸
    【出荷時期】
    入金確認後翌々営業日以内に当社より出荷(中元期・お歳暮期は除く)
    【ご注意事項】
    商品の特性から、一枚あたりの形、大きさ、霜降り具合については画像と異なる場合がございますので、予めご了承下さい。
カタログギフトは、貰った方がお肉が選べて、好きな時にお取り寄せできるから贈られて嬉しい・便利なギフトなのです。
商品カタログの中に価格の記載はございません
  • 商品カタログ
  • すきやき
  • 焼肉
  • ステーキ
  • しゃぶしゃぶ
  • ギフトカタログ詳細
  • のし
  • 高級感溢れるボックスでお届けします
  • 1万円
    コース
  • 1万5千円
    コース
  • 2万円
    コース
  • 3万5千円
    コース
  • 5万円
    コース
  • 業界30年の目利きが選んだお肉で豪華に演出!
    厳選 米沢牛カタログギフト 1万円コース

    「先様の好みが分からない」「お肉は生ものなのでどのタイミングで送ればよいか迷う」など考えてしまう場合には、ギフト券のご利用をオススメいたします。カタログギフトをお送りいただきますと、先様が「お好きな米沢牛」「お好きなタイミング」で受け取ることができます。

    商品規格

    ・カタログギフトと申込書をお届け
    (商品中に価格の記載はございません)
    ・申込み有効期限は6ヶ月
    ・以下、8種類のお肉から1つ選択できます
    ※お届けは日本国内に限らせていただきますのでご了承ください。
    • 極上肩

      1.米沢牛すきやき 極上肩(500g)

    • 極上ロース

      2.米沢牛すきやき 極上ロース(300g)

    • 極上モモ

      3.米沢牛しゃぶしゃぶ 極上モモ(500g)

    • 極上ロース

      4.米沢牛しゃぶしゃぶ 極上ロース(300g)

    • 極上ヒレ

      5.米沢牛ステーキ 極上ヒレ(150g×1枚)

    • 極上サーロイン

      6.米沢牛ステーキ 極上サーロイン(200g×1枚)

    • 極上カルビ

      7.米沢牛焼肉 極上カルビ(300g)

    • 極上ロース

      8.米沢牛焼肉 極上ロース(300g)

    全国どこでも送料無料 ラッピング無料

    今ご注文いただくと4月22日(木)に出荷します

    送料無料 11,000(税込)

    数量 

    各種お支払い対応。WEBでらくらく決済。
  • 業界30年の目利きが選んだお肉で豪華に演出!
    厳選 米沢牛カタログギフト 1万5千円コース

    「先様の好みが分からない」「お肉は生ものなのでどのタイミングで送ればよいか迷う」など考えてしまう場合には、ギフト券のご利用をオススメいたします。カタログギフトをお送りいただきますと、先様が「お好きな米沢牛」「お好きなタイミング」で受け取ることができます。

    商品規格

    ・カタログギフトと申込書をお届け
    (商品中に価格の記載はございません)
    ・申込み有効期限は6ヶ月
    ・以下、8種類のお肉から1つ選択できます
    ※お届けは日本国内に限らせていただきますのでご了承ください。
    • 極上肩

      1.米沢牛すきやき 極上肩(800g)

    • 極上ロース

      2.米沢牛すきやき 極上ロース(500g)

    • 極上モモ

      3.米沢牛しゃぶしゃぶ 極上モモ(800g)

    • 極上ロース

      4.米沢牛しゃぶしゃぶ 極上ロース(500g)

    • 極上ヒレ

      5.米沢牛ステーキ 極上ヒレ(150g×2枚)

    • 極上サーロイン

      6.米沢牛ステーキ 極上サーロイン(200g×2枚)

    • 極上カルビ

      7.米沢牛焼肉 極上カルビ(600g)

    • 極上ロース

      8.米沢牛焼肉 極上ロース(500g)

    全国どこでも送料無料 ラッピング無料

    今ご注文いただくと4月22日(木)に出荷します

    送料無料 16,500(税込)

    数量 

    各種お支払い対応。WEBでらくらく決済。
  • 業界30年の目利きが選んだお肉で豪華に演出!
    厳選 米沢牛カタログギフト 2万円コース

    「先様の好みが分からない」「お肉は生ものなのでどのタイミングで送ればよいか迷う」など考えてしまう場合には、ギフト券のご利用をオススメいたします。カタログギフトをお送りいただきますと、先様が「お好きな米沢牛」「お好きなタイミング」で受け取ることができます。

    商品規格

    ・カタログギフトと申込書をお届け
    (商品中に価格の記載はございません)
    ・申込み有効期限は6ヶ月
    ・以下、8種類のお肉から1つ選択できます
    ※お届けは日本国内に限らせていただきますのでご了承ください。
    • 極上肩

      1.米沢牛すきやき 極上肩(1000g)

    • 極上ロース

      2.米沢牛すきやき 極上ロース(600g)

    • 極上モモ

      3.米沢牛しゃぶしゃぶ 極上モモ(1000g)

    • 極上ロース

      4.米沢牛しゃぶしゃぶ 極上ロース(600g)

    • 極上ヒレ

      5.米沢牛ステーキ 極上ヒレ(150g×3枚)

    • 極上サーロイン

      6.米沢牛ステーキ 極上サーロイン(200g×3枚)

    • 極上カルビ

      7.米沢牛焼肉 極上カルビ(800g)

    • 極上ロース

      8.米沢牛焼肉 極上ロース(600g)

    全国どこでも送料無料 ラッピング無料

    今ご注文いただくと4月22日(木)に出荷します

    送料無料 22,000(税込)

    数量 

    各種お支払い対応。WEBでらくらく決済。
  • 業界30年の目利きが選んだお肉で豪華に演出!
    厳選 米沢牛カタログギフト 3万5千円コース

    「先様の好みが分からない」「お肉は生ものなのでどのタイミングで送ればよいか迷う」など考えてしまう場合には、ギフト券のご利用をオススメいたします。カタログギフトをお送りいただきますと、先様が「お好きな米沢牛」「お好きなタイミング」で受け取ることができます。

    商品規格

    ・カタログギフトと申込書をお届け
    (商品中に価格の記載はございません)
    ・申込み有効期限は6ヶ月
    ・以下、4種類の食べ方から1つ選択できます
    ※お届けは日本国内に限らせていただきますのでご了承ください。
    • 極上肩極上ロース

      すきやき食べ比べセット
      ・米沢牛すきやき 極上肩(800g)
      ・米沢牛すきやき 極上ロース(600g)

    • 極上モモ 極上ロース

      しゃぶしゃぶ食べ比べセット
      ・米沢牛しゃぶしゃぶ 極上モモ(1000g)
      ・米沢牛しゃぶしゃぶ 極上ロース(600g)

    • 極上ヒレ 極上サーロイン

      ステーキ食べ比べセット
      ・米沢牛ステーキ 極上サーロイン(200g×3枚)
      ・米沢牛ステーキ 極上ヒレ(150g×2枚)

    • 極上カルビ 極上ロース

      焼肉食べ比べセット
      ・米沢牛焼肉 極上カルビ(500g)
      ・米沢牛焼肉 極上ロース(600g)

    全国どこでも送料無料 ラッピング無料

    今ご注文いただくと4月22日(木)に出荷します。

    送料無料 38,500(税込)

    数量 

    各種お支払い対応。WEBでらくらく決済。
  • 業界30年の目利きが選んだお肉で豪華に演出!
    厳選 米沢牛カタログギフト 5万円コース

    「先様の好みが分からない」「お肉は生ものなのでどのタイミングで送ればよいか迷う」など考えてしまう場合には、ギフト券のご利用をオススメいたします。カタログギフトをお送りいただきますと、先様が「お好きな米沢牛」「お好きなタイミング」で受け取ることができます。

    商品規格

    ・カタログギフトと申込書をお届け
    (商品中に価格の記載はございません)
    ・申込み有効期限は6ヶ月
    ・以下、4種類の食べ方から1つ選択できます
    ※お届けは日本国内に限らせていただきますのでご了承ください。
    • 極上肩極上ロース

      すきやき食べ比べセット
      ・米沢牛すきやき 極上肩(1000g)
      ・米沢牛すきやき 極上ロース(1000g)

    • 極上モモ 極上ロース

      しゃぶしゃぶ食べ比べセット
      ・米沢牛しゃぶしゃぶ 極上モモ(1000g)
      ・米沢牛しゃぶしゃぶ 極上ロース(1000g)

    • 極上ヒレ 極上サーロイン

      ステーキ食べ比べセット
      ・米沢牛ステーキ 極上サーロイン(200g×4枚)
      ・米沢牛ステーキ 極上ヒレ(150g×3枚)

    • 極上カルビ 極上ロース

      焼肉食べ比べセット
      ・米沢牛焼肉 極上カルビ(1000g)
      ・米沢牛焼肉 極上ロース(800g)

    全国どこでも送料無料 ラッピング無料

    今ご注文いただくと4月22日(木)に出荷します。

    送料無料 55,000(税込)

    数量 

    各種お支払い対応。WEBでらくらく決済。

母の日の贈り物に美味しいお肉を

日頃お世話になっているお母さんに、一年に一回、感謝の気持ちを表す日。
普段はなかなかお礼を言えないお母さんに、どのように感謝の気持ちを表そうか迷っちゃいますよね。

カーネーション、スイーツなどもいいですが、当店はお肉屋さんなので(笑)、
ぜひお肉を送られてはどうかなぁ、と思います。
最近、当店でも母の日に合わせてギフトをご注文いただく事が増えています。

お肉をお母さんにプレゼントして、お母さんにお料理をしてもらうとすれば、おすすめはすき焼き肉。
色んな料理に使うことができるので人気です。

もし、お肉をプレゼントしてお料理もしてあげるのだったら・・・。
一番ラクなのが、焼肉。お肉とお野菜、〆の焼きそばがあればあとは焼くだけです。
ステーキにチャレンジして上手く出来た時には、あなたのお株が上がること間違いなし。
お母さんがカロリーを気にしているようでしたら、赤身だけどトロける柔らかさのヒレステーキを試してみては?

用途を考えながらお肉を選ぶのも楽しいですね!

知っていますか?母の日の由来

一番有力なのは、アメリカ起源のお話です。
1908年5月10日に、アンナ・ジャービスが母の追悼の為に、協会で母が大好きだったカーネーションを配りました。これが今まで無かった、母に感謝する日の運動として盛んになり、アメリカ全土に広がっていきました。そして、1914年には、アメリカ大統領であったウィルソンが母の日を定め、祝日になりました。
その他、イギリスやアイルランドにおいて移動祝日であり、イースターの3週間前の日曜日となっています。母の日にはドライフルーツがたくさん入ったケーキを食べ、ラッパスイセンを贈ることでも知られている、非常にポピュラーな祝日です。教会への感謝する日というのがその起源とも言われています。

冷凍で届くため、余裕を持ったご注文がおすすめです。

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