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- 目利きが選んだサーロインで至福の時間を。米沢牛サーロインステーキ
至福のひとときを過ごすためのステーキとして、極上のサーロインとヒレをご用意しました。お肉のジューシーさを味わいたいならサーロインを、お肉が持つ本来の旨さを感じてみたいなら赤身のヒレをお勧めします。
双方、分厚さに関わらず驚くほど「すーっ」とナイフがお肉に入って行くことに皆様驚かれることでしょう。柔らかく肉の味が濃いブランド牛を、一番お肉を楽しむことができるステーキでぜひご賞味ください。
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一頭一頭、実際にさわって見極めながら、セリで落札する牛を決めていきます。肉にふれると手の暖かさでじわっと脂が溶け出す。
この融点の低さが、おいしさの秘訣です。肉の柔らかさ、滑らかさ、そしてとろける食感、 後味のさっぱりさ、をご堪能ください。
生後月齢32ヶ月以上のもので社団法人日本食肉格付協会で定める3等級以上の外観並びに肉質及び脂質が優れている枝肉だけが米沢牛と名乗る事ができます。
米沢牛は、山形県の厳しい寒暖差の中、ミネラル豊富で良質な水を与え育てたからこそ、
口の中でとろ〜り溶ける旨いお肉になるのです。

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当社は、米沢牛の
正規取扱指定店です。 -
平成21年 米沢牛枝肉共励会
最優秀牛購買者賞
など、様々な米沢牛買い付けの実績を有しています。


立派な包みにテンションが上り、見て感動、食べて感動でした
【米沢牛/すきやき上肩ロース】
主人の誕生日に親族からプレゼントしていただきました。正直、主人も私も、このような立派な包みに入っているお肉を見るのは初めてでして、とてもテンションが上ってしまいました(笑)お肉はすきやきでいただきました。お肉の噛みごたえと、赤みの旨みと甘みが相まって、大変おいしかったです!二人で「ん〜〜!!」と何度声をあげたことか…(笑)大沼様の目利きは素晴らしいですね!見て感動、食べて感動でした。贈答品としてはもちろん、家用にも是非利用させていただきたいと思います。素晴らしい商品ありがとうございました!!