さがえ精肉5つの特徴

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和牛豆知識


さがえ精肉について

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  • お歳暮ギフトに目利きの達人が選んだ極上の米沢牛・山形牛を

さがえ精肉のお歳暮。一年間のありがとうを贅沢な贈り物で

昨年のお歳暮でも大好評。贈って喜ばれるギフトナンバーワンの米沢牛と山形牛

大晦日、家族でいただくすきやきは最高でした。友人より御歳暮でいただきました。口の中でとろける甘みが最高でした。

2021年はどんな一年だったでしょうか。
直接会って話せる日を楽しみに、一年間の感謝を込めて
たいせつにお届けします。

美味しいお肉を食べて、来年もどうか元気でお過ごしください。

2021年も感謝が伝わるお歳暮を

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日本最大級お取り寄せ情報サイト「おとりよせネット」で審査員太鼓判をいただきました。
  • 米沢牛ステーキ極上サーロイン

    米沢牛ステーキ極上サーロイン(星4.8

    口の中でとろけました!!
    by やさん (鳥取県・20代・女性)
    総合評点:★★★★★☆☆☆☆☆(5.0)

    ギャップが激しい!上品でさっぱりした脂
    by ななさん (京都府・20代・女性)
    総合評点:★★★★★☆☆☆☆☆(5.0)

    柔らかくてジューシーなお肉
    by Kazさん (東京都・30代・男性)
    総合評点:★★★★★☆☆☆☆☆(4.5)

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  • 米沢牛しゃぶしゃぶ上モモ

    米沢牛しゃぶしゃぶ上モモ(星4.9

    とっても柔らかく、きらきらお肉!
    by みーたんさん (千葉県・20代・女性)
    総合評点:★★★★★☆☆☆☆☆(4.5)

    フワッとほどけてジュワっと肉汁!
    by ベートーベンさん (東京都・30代・男性)
    総合評点:★★★★★☆☆☆☆☆(4.7)

    良い肉は赤みが旨い!食べ応え満点
    by おはなさん (東京都・20代・女性)
    総合評点:★★★★★☆☆☆☆☆(5.0)

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  • 米沢牛焼肉極上カルビ

    米沢牛焼肉極上カルビ(星5.0

    赤みと霜降の見事なコントラスト旨味の脂
    by そらままさん (岡山県・20代・女性)
    総合評点:★★★★★☆☆☆☆☆(5.0)

    自宅で極上の味わい米沢牛極上カルビ焼肉!
    by よっしさん (岐阜県・50代・男性)
    総合評点:★★★★★☆☆☆☆☆(5.0)

    濃厚なのに肉の旨みはしっかり。
    by あさひさん (秋田県・30代・女性)
    総合評点:★★★★★☆☆☆☆☆(5.0)

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  • 米沢牛上モモすき焼き

    米沢牛上モモすき焼き(星4.9

    どうして、こんなに美味しいお肉なのか!
    by djさん (東京都・40代・男性)
    総合評点:★★★★★☆☆☆☆☆(4.8)

    きめ細かな霜降り。まるでシルクです。
    by クミさん (香川県・40代・女性)
    総合評点:★★★★★☆☆☆☆☆(5.0)

    自信と誠実さが伝わってくる上質なお肉
    by ほっぺさん (東京都・30代・女性)
    総合評点:★★★★★☆☆☆☆☆(5.0)

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お歳暮として贈られた方から数多くのお便りをいただいております。

自分へのごほうびとして。又いただきたいです

友人より御歳暮で頂きました。口の中でとろける程の甘みとうまみで最高でした。自分へのごほうびとして。又いただきたいです。ありがとう。

育ち盛りのいる我が家にとってなにより嬉しいプレゼントでした
【米沢牛/すきやき】

「うまっ!!とろける〜、ほんとにうまい!!」と米沢牛、大喜びで頂きました。育ち盛りのいる我が家にとってなにより嬉しいプレゼントでした

大晦日、家族でいただくすきやきは最高でした
【米沢牛/すきやき 肩ロース】

大晦日、家族でいただくすきやきは最高でした。昨年につづき、2回目。山形の牛肉、ファンになってます。息子からのプレゼントでした。

レシピ通りに作ったらとてもおいしく出来ました
【米沢牛/すきやき】

すきやきにしてたべました。レシピ通りに作ったらとてもおいしく出来ました。お歳暮で頂きました。前沢牛も美味しいけど、米沢牛も赤身が美味しい。若くないので脂が苦手。毎年楽しみにしています。

お歳暮でいただき、初めて食べました。

お歳暮でいただき、初めて食べました。うちは、「わり下」ではなく、水炊きのようにして食べるのが好きなので、白菜、きのこ等をたくさん入れて、野菜とかが煮えてから、お肉をしゃぶしゃぶの状態で食べました。肉の甘みが、出て、とてもおいしくいただきました。ありがとうございました。これからも、おいしいお肉をつくって下さい。

また御社の牛肉リピートします
【山形牛 米沢牛/すきやき 上モモ すきやき 上モモ】

お歳暮で御社のお肉を頂きすきやきにして、家族で堪能致しました。香りよく、やわらかで本当にとても美味しかったです。大切に育てて下さった命を感謝しながら有難く頂きました。やはり和牛は格が違います。TPPで安い牛肉が入ってきても日本のお肉を選びます。また御社の牛肉リピートします。放射性物質検査もしていてとても安心です。

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さがえ精肉が運営する焼肉店 山牛がメディアに取り上げられました。

さがえ精肉が運営する焼肉店 山牛がメディアに取り上げられました。

業界経験30余年の目利きが選んだこだわりの米沢牛・山形牛

山形牛 5年連続JAさがえ西村山牛枝肉共励会、チャンピオン牛購買者賞 米沢牛 平成21年度の米沢牛枝肉共励会、最優秀賞 牛購買者賞 30年以上、米沢牛・山形牛という極上肉の目利きを務めた職人が、最高のお肉を仕入れて参りました。

30年以上、米沢牛・山形牛という極上肉の目利きを務めた職人が、お歳暮用に最高のお肉を仕入れて参りました。

東京の百貨店様や有名焼肉店にお肉を卸しつづけてきた信頼の目利き技。その旨いものを見極める目は、職人技の賜物です。
ぜひご賞味ください。

業界30年の目利き職人、大沼幸仁 見て、触れて、時には脂を口に含み融点を見極める

ご予算から選ぶ

あなたのご希望のご予算で最も喜ばれるお歳暮ギフトをお選びいただくにはこちらから。どの価格帯におきましても極上の美味しいお肉をご用意。

ステーキ

※上記の価格はすべて税込金額です。

人気の商品から選ぶ

  • すきやき
  • しゃぶしゃぶ
  • 焼肉
  • ステーキ
  • すきやき

    米沢牛 すきやき 上モモ

    米沢牛 ふわっと赤身
    上モモ 300g
    (2〜3人前)

    送料
    無料
    6,980

    昨年のお歳暮で当店人気No.1。 きめ細やかな霜降りが、赤身の旨味とマッチして極上の味わい。

    山形牛 極上ロース

    山形牛 とろける霜降り
    極上ロース 300g
    (2〜3人前)

    送料
    無料
    9,880

    特別な贈り物に。口の中で甘い脂がひろがる、口どけの良い極上の部位です。

    米沢牛 すきやき 上肩ロース

    米沢牛 とろける霜降り
    上肩ロース 300g
    (2〜3人前)

    送料
    無料
    8,980

    お肉の味が濃厚な肩ロース。その中でも厳選した柔らかい部位を選びました。

    山形牛 上モモ

    山形牛 ふわっと赤身
    上モモ 300g
    (2〜3人前)

    送料
    無料
    5,980

    赤身部位ですが、山形牛は霜が入っています。リーズナブルだけど豪華さを演出したい方へ。

    すきやきにしてたべました。レシピ通りに作ったらとてもおいしく出来ました。お歳暮で頂きました。
    オプション

    今ご注文いただくと最短で10月29日(金)に
    当社から出荷致します。
    普段の贈り物にもどうぞ!

    【品名】
    米沢牛・山形牛すきやき(冷凍)
    【産地】
    山形県内
    【消費期限】
    解凍後は1〜2日でお召し上がりください。
    【保存方法】
    冷凍もしくは冷蔵(4℃以下で保存)
    【配達方法】
    ヤマト運輸
    【出荷時期】
    入金確認後翌々営業日以内に当社より出荷(中元期・お歳暮期は除く)
    【ご注意事項】
    商品の特性から、一枚あたりの形、大きさ、霜降り具合については画像と異なる場合がございますので、予めご了承下さい。
  • しゃぶしゃぶ

    米沢牛 しゃぶしゃぶ 上モモ

    米沢牛 ふわっと赤身
    上モモ 300g
    (2〜3人前)

    送料
    無料
    6,980

    米沢牛本来の旨味を楽しみたい方へ。長い時間湯にくぐらせないで、さっとくぐらせるのがオススメ。

    山形牛 上モモ

    山形牛 とろける霜降り
    極上ロース 300g
    (2〜3人前)

    送料
    無料
    9,880

    桃色に輝く霜降りの極上ロースは、柔らかい肉と甘い脂が一体となって、口の中でとろけます

    米沢牛 しゃぶしゃぶ 極上ロース

    米沢牛 とろける霜降り
    極上ロース 300g
    (2〜3人前)

    送料
    無料
    10,980

    香りも味も食感も最高の部位をしゃぶしゃぶであっさり食べる、この贅沢さを楽しんで下さい。

    山形牛 しゃぶしゃぶ 上モモ

    山形牛 ふわっと赤身
    上モモ 300g
    (2〜3人前)

    送料
    無料
    5,980

    濃厚な赤身を、さっとピンクのレアでいただくと、口の中に山形牛特有の脂の甘みが溢れます。

    こんなおいしいお肉でしゃぶしゃぶは初めてでした!またあのさがえのお肉が食べたーい♡と思いました!
    オプション

    今ご注文いただくと
    最短で10月29日(金) に当社から出荷致します。
    普段の贈り物にもどうぞ!

    【品名】
    米沢牛・山形牛 しゃぶしゃぶ (冷凍)
    【産地】
    山形県内
    【消費期限】
    解凍後は1〜2日でお召し上がりください。
    【保存方法】
    冷凍もしくは冷蔵(4℃以下で保存)
    【配達方法】
    ヤマト運輸
    【出荷時期】
    入金確認後翌々営業日以内に当社より出荷(中元期・お歳暮期は除く)
    【ご注意事項】
    商品の特性から、一枚あたりの形、大きさ、霜降り具合については画像と異なる場合がございますので、予めご了承下さい。
  • 焼肉

    山形牛 焼肉 極上カルビ

    山形牛 あっさり霜降り
    極上カルビ 300g
    (2〜3人前)

    送料
    無料
    7,980

    食感も楽しんでもらえるよう、大きめにカット。旨味、香り、ジューシー感すべて大満足の逸品。

    米沢牛 上モモ

    米沢牛 ふわっと赤身
    上モモ 300g
    (2〜3人前)

    送料
    無料
    7,980

    しっかりした食べごたえを楽しめます。脂の甘み、香りも高く、お肉本来の味をお楽しみいただけます。

    山形牛 焼肉 極上ロース

    山形牛 とろける霜降り
    極上ロース 300g
    (2〜3人前)

    送料
    無料
    9,980

    お肉の中でも最上級の部位を豪華に焼き肉で。柔らかく舌の上でとろける食感をご堪能下さい。

    米沢牛 焼肉 極上ロース

    米沢牛 とろける霜降り
    極上ロース 300g
    (2〜3人前)

    送料
    無料
    10,980

    最高級部位のロースを贅沢な厚さで切り分けました。口の中でふくよかな香りが広がります

    口に入れた瞬間「やわらかい!」と思わず出ていました。息子(1才半)もおいしく食べてました!
    オプション

    今ご注文いただくと
    最短で10月29日(金) に当社から出荷致します。
    普段の贈り物にもどうぞ!

    【品名】
    米沢牛・山形牛 焼肉 (冷凍)
    【産地】
    山形県内
    【消費期限】
    解凍後は1〜2日でお召し上がりください。
    【保存方法】
    冷凍もしくは冷蔵(4℃以下で保存)
    【配達方法】
    ヤマト運輸
    【出荷時期】
    入金確認後翌々営業日以内に当社より出荷(中元期・お歳暮期は除く)
    【ご注意事項】
    商品の特性から、一枚あたりの形、大きさ、霜降り具合については画像と異なる場合がございますので、予めご了承下さい。
  • ステーキ

    山形牛 ステーキ 極上サーロイン

    山形牛 とろける霜降り
    極上サーロイン 200g

    送料
    無料
    7,980

    ワインレッドのお肉に細かく入る美しい霜降りは、とろけるような食感と旨味をつくりあげます。

    米沢 ステーキ 極上ヒレ

    米沢牛 ふわっと赤身
    極上ヒレ 150g

    送料
    無料
    8,980

    肉の女王とも呼ばれる、赤身の最高峰ヒレ肉。米沢牛のヒレ肉はこの厚さでもお箸が「すっ」と入ります。

    山形牛 ステーキ 極上ヒレ

    山形牛 ふわっと赤身
    極上ヒレ 150g

    送料
    無料
    7,980

    分厚いステーキにお箸をいれると、すっとさけるやわらかさに感動。山形牛本来の旨味を凝縮しています。

    米沢牛 ステーキ 極上サーロイン

    米沢牛 とろける霜降り
    極上サーロイン 200g

    送料
    無料
    8,980

    大満足の大判200gステーキ。とろける霜降りで、至福のひと時を味わえます。

    家であんなに美味しいお肉が食べられるなんて感動でした。また特別な日に食べたいです。
    オプション

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    当社から出荷致します。
    普段の贈り物にもどうぞ!

    【品名】
    米沢牛・山形牛 ステーキ(冷凍)
    【産地】
    山形県内
    【消費期限】
    解凍後は1〜2日でお召し上がりください。
    【保存方法】
    冷凍もしくは冷蔵(4℃以下で保存)
    【配達方法】
    ヤマト運輸
    【出荷時期】
    入金確認後翌々営業日以内に当社より出荷(中元期・お歳暮期は除く)
    【ご注意事項】
    商品の特性から、一枚あたりの形、大きさ、霜降り具合については画像と異なる場合がございますので、予めご了承下さい。

いろんな味を楽しみたい方は、こちらがおすすめです

業界30年の目利き職人が厳選 極上山形牛の焼肉食べ比べセット

厳選された山形牛上モモ、カルビ、ロースの極上焼肉セットです。赤身から霜降りまでご堪能いただけます。各300gのセットか、各500gのセットでお選びください。

  • 上モモ

    上モモ

    霜降り度 ★★

    噛めば噛むほどお肉の味がにじみ出る、やわらかい赤身肉です。山形牛本来の味わいを楽しめます。

  • 極上カルビ

    極上カルビ

    霜降り度 ★★★

    食感も楽しんでもらえるよう、大きめにカット。旨味、香り、ジューシー感全て大満足できる肉汁がじわっとあふれます。

  • 極上ロース

    極上ロース

    霜降り度 ★★★★

    お肉の中でも最上級の部位を豪華に焼き肉で!極上の旨い脂の香り、柔らかく舌の上でとろける食感をお楽しみください。

↓5〜6人で楽しむなら↓

  • 上モモ

    上モモ
    300g

  • 極上カルビ

    極上カルビ
    300g

  • 極上ロース

    極上ロース
    300g

内容量900g(5〜6人前)

送料
無料

24,940

↓7〜10人で楽しむなら↓

  • 上モモ

    上モモ
    500g

  • 極上カルビ

    極上カルビ
    500g

  • 極上ロース

    極上ロース
    500g

内容量1500g(7〜10人前)

送料
無料

41,800

オプション

今ご注文いただくと
最短で10月29日(金) に当社から出荷致します。
普段の贈り物にもどうぞ!

【品名】
山形牛・米沢牛焼肉 (冷凍)
【産地】
山形県内
【消費期限】
解凍後は1〜2日でお召し上がりください。
【保存方法】
冷凍もしくは冷蔵(4℃以下で保存)
【配達方法】
ヤマト運輸
【出荷時期】
入金確認後翌々営業日以内に当社より出荷(中元期・お歳暮期は除く)
【ご注意事項】
商品の特性から、一枚あたりの形、大きさ、霜降り具合については画像と異なる場合がございますので、予めご了承下さい。

贈る相手で選ぶ

贈る相手が決まっており、その方に最も喜んでもらえるギフトがどれかお困りのあなたは、こちらからお選び下さい。

仕事関係(職場や取引先)

上司や取引先の方には、1年間の感謝の気持ちだけでなく、これから先のお互いの繁栄を願って、特に良いものをとお考えだと思います。そのような場合、高級黒毛和牛の米沢牛がぴったりです。

ステーキ極上ヒレ

米沢牛ステーキ極上ヒレ

150g×1枚

8,980(税込)

脂身が苦手な方も楽しめる赤身本来の旨味が凝縮された高級ステーキです。毎日お仕事を頑張る特別な方へ「自分へのご褒美」として食べていただきましょう。

すきやき 上もも

米沢牛すきやき 上もも

300g(2〜3人前)

6,980(税込)

ご家族と一緒にお住まいの方にはすきやきのお肉がぴったりです。上モモは程よいサシが入っており、年齢が上の方も食べやすく人気があります。

家族・親族

ご両親やご親戚の方に贈るなら、すきやきやしゃぶしゃぶのお肉がおすすめです。お子様からご年配の方まで幅広い世代にお楽しみいただけます。

しゃぶしゃぶ 上もも

山形牛しゃぶしゃぶ 上もも

300g(2〜3人前)

5,980(税込)

しっかりとした肉の味わいを感じながら山形牛特有の脂の旨みも楽しんでいただけます。ご家族やご親戚で年末年始を過ごされる方におすすめです。

すきやき極上ロース

米沢牛すきやき極上ロース

リブロース・サーロイン

500g(4〜5人前)

18,300(税込)

霜降り極上米沢牛をご家族でお腹いっぱい楽しんでほしい方にはこちらがおすすめ。思い出に残る美味しい食卓で一年を締めくくることができます。

友人・先輩・後輩

友人に贈るのに最適な、少しカジュアルなギフトはこちら。一年の感謝とともに、これからもよろしくという思いを伝えましょう。

ハンバーグ

山形牛ハンバーグ

160g×2ケ

3,200(税込)

山形牛ハンバーグはフライパンで焼くだけなので簡単に調理ができます。価格もお買い求めやすく、たくさんのご友人に贈るのにも適しています。

すきやき 上もも

米沢牛焼肉 上モモ

300g(2〜3人前)

7,980(税込)

焼肉も手軽に調理ができ、普段料理をしない方でもおすすめです。焼肉は子供が大好きなご馳走でもあるので、お子さんのいる先輩にも!!

厳選おすすめ商品の他にも色々ご用意しております。下の商品もご覧くださいませ

お歳暮に美味しいお肉を

年の瀬は、一年の締めくくりです。

「今年も一年ありがとうございました。」「また来年もよろしくお願いします。」という気持ちを込めて、一年間お世話になった大切な方へ品物を贈るお歳暮。そのお歳暮として美味しいお肉をはいかがでしょうか。

お肉はお歳暮として贈る品物の定番でもあり、ありがたいことに当店でもお歳暮用のギフトとして年末前には多くの注文をいただいております。ですから、お歳暮に何を贈ろうかと迷った時であっても、「お肉を贈れば間違いなし!」です(笑)

また、年末年始は遠方に離れて暮らしている家族が久しぶりに集まったり、親戚や友人知人などが一同に会することの多い時期です。そんな時に、普段は買わないような高級なお肉があると、特別感が高まって大変喜ばれると思います。しゃぶしゃぶ、すき焼きなどの鍋物や焼肉をしてみんなで一緒に食べて、ワイワイと楽しむことができますよ!

知っていますか?お歳暮の由来

お歳暮の風習の由来を探ると、中国の宗教である道教の風習に辿りつくと言われています。中国では今の暦での1月15日が「上元」という重要な日であるとされており、その日にご先祖様の霊を祭るなど色々な行事を行っていました。これは日本の正月のルーツにも通じますね。そしてそんなご先祖様の霊などを祭る行事の時には手みやげや贈り物を持参しており、これが年末に品物を贈り合うお歳暮に変化してきたと考えられているのです。

またそれとは別に、江戸時代の商人達が一年の終わりに関係している取引先への支払を一斉に行い、その時に感謝の気持ちとして品物を贈り合ったことや、武士が目上の役職の人に対して贈り物をしたこともお歳暮の由来であると考えられています。

1年間の感謝を込めて……米沢牛・山形牛が年末を華やかに彩ります

いつもと違った特別感のあるお歳暮なら、当店の米沢牛と山形牛がぴったりです。「今年のお歳暮はどうしよう?」「何を贈ろうかな?」と悩まれている方も多いと思ます。

・毎年贈っているけれど最近真新しさや特別感がなくなってきた……。
・はじめて贈る大切な人へ、普段なかなか手にしない特別な感じのものを贈りたい……。
・食べるのが大好きなあの人に喜ばれるものを贈りたい……。

たとえばこのように考えられているあなたには、ぜひ米沢牛・山形牛をお贈りいただきたいです。
お歳暮は、「その年お世話になったことへの感謝の気持ち」を込めて贈るものです。最高の品質の米沢牛と山形牛なら、その「大切な気持」がしっかりと伝わります。
米沢牛は、松阪牛や神戸牛と並ぶ日本三大和牛のひとつ。食べる機会も多くはないと思いますから、貴重なギフトとして喜ばれると自信を持っております。
山形牛は、米沢牛ほど有名ではありませんが、米沢牛に並ぶほどの美味しさを持つお肉です。お肉の脂がとっても甘くて、はじめて食べる方は驚かれるはずです。それもそのはず、山形牛には、和牛の旨味成分として注目されている「オレイン酸」がたっぷり含まれているんです。55%以上が美味しさの基準となっておりますが、山形牛は一般に流通しているお肉の約7割以上が、その基準以上のものなんです。ブランド牛である米沢牛に勝るとも劣らない、極上の肉質を持つ山形牛をぜひ味わっていただきたいです。

普段なかなか会えない人に、「うわあ、豪華なお肉が届いたよ!」と笑顔で喜んでいただけるように、私たちも厳しい目で選んで、最高の肉質のものを選んでいます!

たとえば、お歳暮にビールやお酒を贈られることは珍しくないはずです。ハムなんかも多いかもしれません。しかし、米沢牛・山形牛を贈られるのはけっこう珍しいのではないでしょうか。一味違った高級感あふれるお肉のプレゼントで、あなたとお相手の方の繋がりが、より良いものになればと願っております。

ご家族みなさんで楽しんでいただける、「すき焼き」「しゃぶしゃぶ」「焼肉」。
ご夫婦や少人数で豪華なお肉を味わっていただくなら、一点豪華主義の「ステーキ」がおすすめです。

贈り物として人気があるのは、「すき焼き」です。食べやすく、口の中でとろける最高の食感を楽しんでいただけます。ヘルシー志向の方には「しゃぶしゃぶ」がおすすめです。米沢牛も山形牛も脂の旨さが特徴ですから、「しゃぶしゃぶ」も相性ばっちりなんです。

お相手の方には、あなたの真心が伝わるように、和風情緒あふれる風呂敷包みでお届けいたします。
米沢牛・山形牛は、当店が自信を持っておすすめする「プレミアムギフト」です。
一年間の締めくくりを華やかに彩る特別なギフトとして、ぜひご利用ください!

出荷日からお届けまでの日数

※京都府・兵庫県・奈良県の一部地域は、翌日午後からの配送となります。
※伊豆諸島の一部および小笠原諸島にはお送りできません。ご了承下さい。
※天候や交通事情によっては、更にお時間をいただく場合がございます。ご了承下さい。
お住まいの市町村によっては表記の日数よりお時間がかかる場合がございます。
詳細なお届け日数は、こちらのヤマト運輸ホームページからご確認ください。
(発地の当社郵便番号は、991-0061です。)

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■楽天ペイ
楽天会員アカウントを使ってスムーズなお支払いが可能です。楽天ポイントも貯まります。
■コンビニ決済(前払い)
お近くのコンビニにてお支払いが可能です。

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牛枝肉市場から厳選し、直接買い付けた旨いお肉をお届けします。