さがえ精肉5つの特徴

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  • 極上牛ホルモン|香ばしくてジューシー、甘い脂が美味しい

香ばしくてジューシーとろける脂が美味い 極上牛ホルモン

200g 1〜2人前

新鮮な牛ホルモンは、一切のくせなし

ぷるっぷるの牛ホルモンです
食べごたえ抜群、お腹は満腹に

いろいろな部位をまとめて味わえる

噛むほど溢れる旨味 シマチョウ

しま模様が特徴的、牛の大腸の部位。噛めば噛むほど溢れ出る旨味が絶品。

コリコリで濃厚 ギアラ

牛の第4の胃。貝のようなコリコリ食感のホルモン。濃厚な旨味が味わえます。

甘い脂プリプリ食感 小腸

牛の小腸の部位。ホルモン好きを虜にする甘い脂。ぷりぷり食感がたまりません。

さがえ精肉では、牛ホルモンの美味しさを最大限に味わって頂くために、あえて数種類ホルモンをミックスしてお届けしております。人気の3種類のシマチョウ、ギアラ、小腸をミックスした食べごたえのある牛ホルモンでございます。ぜひこの機会にご賞味ください。

創業から伝わる秘伝の味噌だれ

創業当初から長年使われてきた門外不出秘伝のタレ。天童市の100年続く醸造のコクのある赤味噌をベースに、寒河江市で収穫されたりんごを加え、香り立ち込める濃厚な味に仕上げました。
りんごをすりおろして加えているので、舌触りが抜群。ご飯にもお酒にも最高に合い、一度食べたら病みつきになる味付けです。

脂の旨味を引き出す香ばしさ塩だれ

創業当初から改良に改良を重ね完成した塩だれ。鰹節からダシを取った旨味に、ごま油とニンニクを加えます。そこへミネラル豊富な竹塩と天塩をかけあわせることで、香ばしい濃い目の塩味に仕上げました。塩だれの香ばしさが、脂の旨味を最大限に引き出します。一度食べたらやみつきになるほどの旨さ、ぜひご賞味ください。

さがえ精肉の旨さの秘密

  • 旨さの秘密1

    業界30年の目利きが見極めた牛ホルモンだから美味しい

    お届けするホルモンは、業界30年の目利き職人の大沼が、その時々に一番旨い牛を見極めて仕入れ、朝挽きしたホルモンです。その中でも状態の良い部位のみを厳選しお届けするから美味しいのです。

  • 旨さの秘密2

    朝挽き後丁寧に洗うからくせがなく食べやすい

    朝挽きしたホルモンを、その場ですぐ洗浄。機能水と呼ばれる殺菌効果のある体に無害の水を使い、専属の職人がひとつひとつ丁寧に手洗いします。朝挽き後、すぐに不純物を洗い流すことで、くせがなく食べやすいホルモンになるのです。

    食べやすい牛ホルモン
  • 旨さの秘密3

    すぐに加工するから鮮度そのままでお届け

    洗浄したホルモンは、冷蔵で一日冷やし込んで、次の日に手刻みのカット、味付け、パック詰めを行います。-25℃で急速冷凍するから鮮度そのままでお届け致します。

    シマチョウ、ギヤラ、小腸の牛ホルモン

便利で簡単に料理ができるから、お母さんの強い味方です

1〜2人前の食べきりサイズだからとっても便利

200g(1〜2人前)ごとにパック詰めして冷凍しています。一度買ったら冷凍保管でき、賞味期限は約4ヶ月。好きなタイミングでお使い頂けるからとても便利です。

1パック200g
お母さんも満足 5分焼くだけ

5分焼くだけお手軽料理で、家族の笑顔は最大級

「家事・育児が忙しい」「夕食の料理を考えるのが大変」「お父さんに美味しい料理を食べてもらいたい」そんなお母さんの強い味方!5分で焼くだけでのお手軽料理で、家族に喜ばれる一品が完成します!

ホルモンから染み出る脂でこんがり焼くこと5分 香ばしくてジューシーとろける美味しい脂をお楽しみください
  • 3パック×200g
    4,780円
  • 4パック×200g
    5,880円
  • 5パック×200g
    6,980円
  • 今ご注文いただくと11月25日(土)に出荷します

    200gパック

    香ばしくてジューシー 極上牛ホルモン

    送料無料 4,780

    3パック × 200g(1~2人前)

    塩味 × 3パック

    送料無料

    4,780

    牛ホルモン塩味 牛ホルモン塩味 牛ホルモン塩味

    塩味 × 2パック
    味噌味 × 1パック

    送料無料

    4,780

    牛ホルモン塩味 牛ホルモン塩味 牛ホルモン味噌味

    塩味 × 1パック
    味噌味 × 2パック

    送料無料

    4,780

    牛ホルモン塩味 牛ホルモン味噌味 牛ホルモン味噌味

    味噌味 × 3パック

    送料無料

    4,780

    牛ホルモン味噌味 牛ホルモン味噌味 牛ホルモン味噌味

    商品情報

    【品名】極上牛ホルモン(国産牛)
    【産地】山形県加工
    【原材料(味噌味)】牛モツ(国産)、味噌、清酒、砂糖、テンメンジャン(砂糖、味噌、植物油脂、醤油、その他)、コチュジャン(みずあめ、米、唐辛子、その他)、醤油、ウスターソース、水あめ、パイナップル、りんご、ワイン、にんにく、ケチャップ、唐辛子、オイスターソース、生姜、昆布、風味調味料、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、原材料の一部に大豆、小麦、落花生、乳を含む)
    【原材料(塩味)】牛ミノ(国産)、ごま油、清酒、食塩(天塩86%、竹塩14%)、ワイン、にんにく、醤油、オイスターソース、ごま、風味調味料、鰹節、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、カラメル色素、(原材料の一部に大豆、小麦、乳を含む)
    【消費期限】製造日より冷凍・未開封の状態で180日。
    【保存方法】冷凍
    【配達方法】ヤマト運輸
    【出荷時期】入金確認後翌々営業日以内に当社より出荷(中元期・お歳暮期は除く)
    【送料】全国どこでも送料無料
    【ギフト梱包】のしがけ、ギフト包装不可。簡易包装でお送り致します。
    【ご注意事項】商品の特性から、一枚あたりの形、大きさ、脂の入り具合については画像と異なる場合がございますので、予めご了承下さい。

    簡易包装にてお届け致します

    簡易包装にてお届け致します

    ご自宅用としてお求め易いお値段を実現するために、簡易包装でお届け致します。
    のし付・ギフト梱包は出来かねますので予めご了承ください。

  • 今ご注文いただくと11月25日(土)に出荷します

    200gパック

    ぷりっぷりとろける 極上牛ホルモン

    送料無料 5,880

    4パック × 200g(1~2人前)

    塩味 × 4パック

    送料無料

    5,880

    牛ホルモン塩味 牛ホルモン塩味 牛ホルモン塩味 牛ホルモン塩味

    塩味 × 3パック
    味噌味 × 1パック

    送料無料

    5,880

    牛ホルモン塩味 牛ホルモン塩味 牛ホルモン塩味 牛ホルモン味噌味

    塩味 × 2パック
    味噌味 × 2パック

    送料無料

    5,880

    牛ホルモン塩味 牛ホルモン塩味 牛ホルモン味噌味 牛ホルモン味噌味

    塩味 × 1パック
    味噌味 × 3パック

    送料無料

    5,880

    牛ホルモン塩味 牛ホルモン味噌味 牛ホルモン味噌味 牛ホルモン味噌味

    味噌味 × 4パック

    送料無料

    5,880

    牛ホルモン味噌味 牛ホルモン味噌味 牛ホルモン味噌味 牛ホルモン味噌味

    商品情報

    【品名】極上牛ホルモン(国産牛)
    【産地】山形県加工
    【原材料(味噌味)】牛モツ(国産)、味噌、清酒、砂糖、テンメンジャン(砂糖、味噌、植物油脂、醤油、その他)、コチュジャン(みずあめ、米、唐辛子、その他)、醤油、ウスターソース、水あめ、パイナップル、りんご、ワイン、にんにく、ケチャップ、唐辛子、オイスターソース、生姜、昆布、風味調味料、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、原材料の一部に大豆、小麦、落花生、乳を含む)
    【原材料(塩味)】牛ミノ(国産)、ごま油、清酒、食塩(天塩86%、竹塩14%)、ワイン、にんにく、醤油、オイスターソース、ごま、風味調味料、鰹節、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、カラメル色素、(原材料の一部に大豆、小麦、乳を含む)
    【消費期限】製造日より冷凍・未開封の状態で180日。
    【保存方法】冷凍
    【配達方法】ヤマト運輸
    【出荷時期】入金確認後翌々営業日以内に当社より出荷(中元期・お歳暮期は除く)
    【送料】全国どこでも送料無料
    【ギフト梱包】のしがけ、ギフト包装不可。簡易包装でお送り致します。
    【ご注意事項】商品の特性から、一枚あたりの形、大きさ、脂の入り具合については画像と異なる場合がございますので、予めご了承下さい。

    簡易包装にてお届け致します

    簡易包装にてお届け致します

    ご自宅用としてお求め易いお値段を実現するために、簡易包装でお届け致します。
    のし付・ギフト梱包は出来かねますので予めご了承ください。

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    200gパック

    ぷりっぷりとろける 極上牛ホルモン

    送料無料 6,980

    5パック × 200g(1~2人前)

    塩味 × 5パック

    送料無料

    6,980

    牛ホルモン塩味 牛ホルモン塩味 牛ホルモン塩味 牛ホルモン塩味 牛ホルモン塩味

    塩味 × 4パック
    味噌味 × 1パック

    送料無料

    6,980

    牛ホルモン塩味 牛ホルモン塩味 牛ホルモン塩味 牛ホルモン塩味 牛ホルモン味噌味

    塩味 × 3パック
    味噌味 × 2パック

    送料無料

    6,980

    牛ホルモン塩味 牛ホルモン塩味 牛ホルモン塩味 牛ホルモン味噌味 牛ホルモン味噌味

    塩味 × 2パック
    味噌味 × 3パック

    送料無料

    6,980

    牛ホルモン塩味 牛ホルモン塩味 牛ホルモン味噌味 牛ホルモン味噌味 牛ホルモン味噌味

    塩味 × 1パック
    味噌味 × 4パック

    送料無料

    6,980

    牛ホルモン塩味 牛ホルモン味噌味 牛ホルモン味噌味 牛ホルモン味噌味 牛ホルモン味噌味

    味噌味 × 5パック

    送料無料

    6,980

    牛ホルモン味噌味 牛ホルモン味噌味 牛ホルモン味噌味 牛ホルモン味噌味 牛ホルモン味噌味

    商品情報

    【品名】極上牛ホルモン(国産牛)
    【産地】山形県加工
    【原材料(味噌味)】牛モツ(国産)、味噌、清酒、砂糖、テンメンジャン(砂糖、味噌、植物油脂、醤油、その他)、コチュジャン(みずあめ、米、唐辛子、その他)、醤油、ウスターソース、水あめ、パイナップル、りんご、ワイン、にんにく、ケチャップ、唐辛子、オイスターソース、生姜、昆布、風味調味料、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、原材料の一部に大豆、小麦、落花生、乳を含む)
    【原材料(塩味)】牛ミノ(国産)、ごま油、清酒、食塩(天塩86%、竹塩14%)、ワイン、にんにく、醤油、オイスターソース、ごま、風味調味料、鰹節、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、カラメル色素、(原材料の一部に大豆、小麦、乳を含む)
    【消費期限】製造日より冷凍・未開封の状態で180日。
    【保存方法】冷凍
    【配達方法】ヤマト運輸
    【出荷時期】入金確認後翌々営業日以内に当社より出荷(中元期・お歳暮期は除く)
    【送料】全国どこでも送料無料
    【ギフト梱包】のしがけ、ギフト包装不可。簡易包装でお送り致します。
    【ご注意事項】商品の特性から、一枚あたりの形、大きさ、脂の入り具合については画像と異なる場合がございますので、予めご了承下さい。

    簡易包装にてお届け致します

    簡易包装にてお届け致します

    ご自宅用としてお求め易いお値段を実現するために、簡易包装でお届け致します。
    のし付・ギフト梱包は出来かねますので予めご了承ください。

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