さがえ精肉5つの特徴

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  • 旨味、香り、そしてジューシー感!山形牛焼き肉

旨味、香り、そしてジューシー感

脂があまく、和牛の香りが濃い山形牛。その本来の味をストレートに感じていただける焼き肉では、まずは素材の素朴な美味しさを感じていただけるお塩で味わってみてください。

シンプルな旨さがやみつきです。その他、醤油ワサビや焼き肉のタレ等、お好きな味付けでご賞味ください。

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贈って喜ばれるギフトナンバーワン。ギフトとして受け取られた方からこのような声をいただきます。
その理由は業界30年の目利き職人が選んだお肉だからです。
業界経験30余年の目利きの達人が選ぶ旨い山形牛 オレイン酸が多いと薫り、口どけ、旨味がアップ。 山形牛 上肩ロース300g 5980円 霜降り上肩ロース 全部ご満足いただける逸品。サシの入り方脂の甘さ 見た目より旨さ優先で一頭買いした肉をお届けします。

手で触れて、じわっと溶けるのが最高の肉

触ってみないと分からない

一頭一頭、実際にさわって見極めながら、セリで落札する牛を決めていきます。肉にふれると手の暖かさでじわっと脂が溶け出す。

この融点の低さが、おいしさの秘訣です。肉の柔らかさ、滑らかさ、そしてとろける食感、 後味のさっぱりさ、をご堪能ください。

見た目より旨さ優先で一頭買い。達人厳選のお肉を丁寧にお届け

  • 山形牛産地 証明書同封
  • 肉の旨さを100% 引き出す山形牛の 牛脂付き
  • ギフト包装無料 のし対応無料 全品送料無料

最高の霜降り出現率が日本一の和牛、山形牛とは。厳しい品質審査をクリアしたものだけが、山形牛を名乗る事ができます。

山形牛は、米沢牛の産地と同じ山形県で肥育された牛。米沢牛ほどの知名度はありませんが、一部の人の間では、その美味しさで有名です。

米沢牛ほどの知名度はありませんが、一部の人の間では、その美味しさで有名
  • 最優秀牛購買者賞

    当社は、山形牛の
    正規取扱指定店です。

  • チャンピオン牛購買者賞

    JAさがえ西村山牛枝肉共進会
    チャンピオン牛購買者賞
    5年連続受賞
    など、様々な山形牛の買い付けの実績を有しています。

当社は日本に5社しかない生肉加工認定工場です。 ご自身でお選びいただいた方ではなく、贈り物として受け取られた方から、喜びの声をいただきます。

他でも色々なシーンでお肉を購入してきましたが対応も含め今までで一番満足でした
【山形牛/すきやき 上モモ】

内祝いとして購入させて頂きました。包装がとても品のある感じで良かったです。他でも色々なシーンでお肉を購入してきましたが対応も含め今までで一番満足でした。友人は、すき焼き(レシピ通り)にして頂いたそうですがとても喜んでくれました。自分の家庭用としてもまた購入しようと思っています。

口に入れた瞬間。「やわらかい!」と思わず出ていました
【山形牛/焼肉 切り落とし】

口に入れた瞬間。「やわらかい!」と思わず出ていました。いつもはお肉を食べない息子(1才半)も食べやすかったようで、おいしく食べていました!焼肉で頂きました。ごちそうさまでした。

おいしかったです!!
【山形牛/すきやき】

すきやきにしてたべました!! おいしかったです!!

今後ふつうのしゃぶしゃぶでは満足できないのでは?
【山形牛/しゃぶしゃぶ 上肩ロース】

しゃぶしゃぶでいただきました。 小学1年生の息子にとって初めてのしゃぶしゃぶが米沢牛。 うらやましいなと思う反面、こんなにおいしい肉でしゃぶしゃぶを覚えてしまうと、 今後ふつうのしゃぶしゃぶでは満足できないのでは?と心配になってしまいます。 口に入れた瞬間にとろける感覚はもうやみつきになりそうです。 牛の旨味があまく、濃くポン酢に全く負けず本当においしかったです。

初めて山形牛A4ランクすきやき肉を食べて、感動しました。
【山形牛/すきやき】

息子から記念日のプレゼントとして上記の肉を貰いました。 初めて山形牛A4ランクすきやき肉を食べて、感動しました。 特に脂味がしつこくなく、大変おいしくバランスの良い肉になっています。 機会があれば、また食してみたいです。

こんなユッケがあることを知り幸せです。
【山形牛/ユッケ】

孫に手土産でもらって、食べたら酒のつまみに美味でぴったりでした。 こんなユッケがあることを知り幸せです。

間違いなく、断然に美味い!!
【山形牛/ユッケ】

さがえさんの牛ユッケは、他の客よりも、幾分高値なので、中々手が出せずにおりましたが今回、思い切って注文してみました。 結果は、大満足! さがえさんの牛ユッケは(の方が)間違いなく、断然に美味い!!

すきやきにするにはもったいないくらいのお肉でした!!
【山形牛/すきやき】

小学5年生の娘が「すきやき」ふりかけを食べた時に“本当のすきやきってどんな味?”と言いました。そしたら、私の姉が“本当のすきやきを食べよう!!”と、さがえ精肉さんの山形牛を注文してくれました。 私も40年近く生きてきて、すきやきは1・2度ぐらいしか食べた事がなかったのですが、家で食べたすきやきがこんなに美味しいなんて!!“山形牛”のおかげです!!すきやきにするにはもったいないくらいのお肉でした!! また、リピートおねだりします!!ごちそうさまでした!!

すきやきの作り方レシピを参考にして寒い北海道の心も体も温まる夕食になりました。
【山形牛/すきやき】

2月の末日宅配便にて送られて来たのは、山形牛のすきやき肉でした。去年結婚した息子夫婦からの主人への誕生日プレゼント💕肉好きの主人にはたまらない贈り物でした。メッセージカードも添えてありびっくりポン!!すきやきの作り方レシピを参考にして寒い北海道の心も体も温まる夕食になりました。お肉もやわらかく最高!!

上品な旨さに感激
【山形牛/すきやき 上モモ】

先頃九州福岡の知人の御子息様の結婚に少額ながら付け届けを贈らせていただいたらその返礼にと上記の品を届けて下さいました。 早速添付のレシピに従いすきやきでいただきました。上品な旨さに感激しました。老夫婦二人にはちょうどいい量でした。贈っていただいた先様のセンスの良さにも感謝です

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さがえ精肉が運営する焼肉店 山牛がメディアに取り上げられました。

旨味、香り、そしてジューシー感

今ご注文いただくと、12月18日(火)に当社から出荷致します。

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山形牛焼肉 上モモ
山形牛焼肉

上モモ
300g (2〜3人前)

送料
無料

5,980

霜降り度 ★★

噛めば噛むほどお肉の味がにじみ出てきます。赤身といえども山形牛の赤身は柔らかく、霜もうっすらと入っています。あっさりとしてるからたくさん量も食べることができます。肉汁たっぷりで舌にまとわりつく柔らかさと弾力をお楽しみください。

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山形牛焼肉 極上カルビ
山形牛焼肉

極上カルビ
300g (2〜3人前)

送料
無料

6,800

霜降り度 ★★★

食感も楽しんでもらえるよう、大きめにカット。網にのせて炙ると、旨味、香り、ジューシー感全て大満足できる肉汁がじわっとあふれます。

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山形牛焼肉 極上ロース
山形牛焼肉

極上ロース
300g (2〜3人前)

送料
無料

8,980

霜降り度 ★★★★

お肉の中でも最上級の部位を豪華に焼き肉で!不要な脂を取り除いた美味しいところを焼肉用にカットしました。極上の旨い脂の香り、柔らかく下の上でとろける食感をお楽しみください。

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牛枝肉市場から厳選し、直接買い付けた旨いお肉をお届けします。