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- 旨味、香り、そしてジューシー感!山形牛焼き肉
脂があまく、和牛の香りが濃い山形牛。その本来の味をストレートに感じていただける焼き肉では、まずは素材の素朴な美味しさを感じていただけるお塩で味わってみてください。
シンプルな旨さがやみつきです。その他、醤油ワサビや焼き肉のタレ等、お好きな味付けでご賞味ください。
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一頭一頭、実際にさわって見極めながら、セリで落札する牛を決めていきます。肉にふれると手の暖かさでじわっと脂が溶け出す。
この融点の低さが、おいしさの秘訣です。肉の柔らかさ、滑らかさ、そしてとろける食感、 後味のさっぱりさ、をご堪能ください。
山形牛は、米沢牛の産地と同じ山形県で肥育された牛。米沢牛ほどの知名度はありませんが、一部の人の間では、その美味しさで有名です。

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当社は、山形牛の
正規取扱指定店です。 -
JAさがえ西村山牛枝肉共進会
チャンピオン牛購買者賞
5年連続受賞
など、様々な山形牛の買い付けの実績を有しています。


すごく良い物をもらった、と思えました!
【山形牛/すきやき上肩ロース】
梱包がしっかりとしていて、内祝で頂いたのですが、すごく良い物をもらったな、と思えました!私も利用させてもらいます!!