さがえ精肉5つの特徴

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和牛豆知識


さがえ精肉について

2023年11月の定休日
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2023年12月の定休日
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 は定休日となります。

定休日は、発送及びメールのご対応をお休みさせていただきます。
翌営業日からのご対応になりますので、よろしくお願いします。

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  • ご縁をつなぐ贈りもの/極上肉ギフトで感動をお届け
ギフト・贈答品に米沢牛・山形牛
目利きの匠の写真 目利き一筋30余年の匠が厳選した米沢牛、山形牛をお届けします
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メディア掲載実績。多数取り上げて頂いております
たくさんの高評価をいただきありがとうございます

結婚内祝いに…

結婚の内祝いで頂きました。とてもやわらかくて、口の中に入れるとじゅわ〜とお肉の味が広がってとても幸せな気持ちになりました。親子3人でペロリと食べました♡

広島県 N.S様

ハガキの写真

出産内祝いに…

子供の出産祝いのお返しで自宅に家族を招いて「すき焼パーティー」をしました。お肉を食卓に出すと「オォー!」とあまりのゴージャスなお肉に歓声がわきました。

東京都 S.I様

ハガキの写真

誕生日祝いに…

職場の方から誕生日祝いでいただきました!口に入れた瞬間にとろけて甘い!美味しい!とパクパク止まりませんでした!!次は頑張った自分へのご褒美として…♡

茨城県 E.K様

ハガキの写真
お料理が簡単なのに贅沢な気分が味わえること。
  • すき焼き
  • ステーキ
  • しゃぶしゃぶ

素材がいいから煮る、焼く、とシンプルな調理で全然美味しいのが高級牛肉の嬉しいところ。
特に米沢牛や山形牛は脂が甘いので、焼いて塩をふるだけで極楽気分が味わえます。

「安心安全」を極めた環境からお届けします。
  • エアシャワー

  • X線異物検査装置

  • 金属探知機

  • 生食用専用加工場

当社は食肉専門卸です。日本でまだ4社しかない生食用食肉加工の新基準に適合、生食用ユッケも専門店様に
ご提供しています。
このような高い安全性を誇る環境から、大切な方へお肉をお届けいたします。

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すきやき

米沢牛 すきやき 上モモ

米沢牛すきやき
上モモ 300g
(2〜3人前)

送料
無料
6,980

しっとり赤身肉 霜降り度 ★★☆☆☆

米沢牛の赤身を堪能するならこちら。赤身の部位ですが霜がふわっと入っているので食感は柔らかく、なおかつ米沢牛ならではのお肉の旨みもお楽しみいただけます。

内容

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山形牛 上モモ

山形牛すきやき
上モモ 300g
(2〜3人前)

送料
無料
5,980

しっとり赤身肉 霜降り度 ★★☆☆☆

適度なサシが見た目にも美味しい、赤身の山形牛。山形牛のお肉そのものの味をしっかりと楽しめる逸品です。霜降り肉より赤身肉がお好みの方にオススメです。

内容

数量

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米沢牛 すきやき 極上ロース(リブロース・サーロイン)

米沢牛すきやき
極上ロース 300g
(2〜3人前)

送料
無料
10,980

とろける霜降り 霜降り度 ★★★★★

すきやきのたれや卵と米沢牛特有のコクのある脂の旨みがからんだ時、口の中に感動が広がります。米沢牛本来の旨さと、きめ細かい霜降りのとろける柔らかさが素晴らしい逸品です。

内容

数量

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山形牛 上肩ロース

山形牛すきやき
上肩ロース
(2〜3人前)

送料
無料
7,480

とろける霜降り 霜降り度 ★★★★☆

濃厚な山形牛の旨みをお楽しみいただける逸品。
中でもきめ細かい霜降りが入って、脂の上質な甘みをとろける食感でお楽しみいただける部位を厳選しました。

内容

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お客さまの声
すきやきでいただきました。
お肉のかみごたえと赤みの旨みと甘味が相まって大変おいしかったです!
見て感動・食べて感動でした。
お客様から頂いた感想のおハガキ
▶️すきやきのレビューをもっと見る(598件)

今ご注文いただくと
最短で12月1日(金)に当社から出荷致します。

  • 証明書同封
  • 肉の旨さ引き出すこだわり牛脂付き
  • 美味しく食べれるレシピ付き
  • ギフト包装・のし対応無料
  • 冷凍便でお届け
  • メッセージカード作成無料
商品詳細
品名
米沢牛・山形牛すきやき(冷凍)
産地
山形県、米沢市内及び置賜地方
賞味期限
発送日から1ヶ月(冷凍)
解凍後はお早めにお召し上がりください。
保存方法
冷凍もしくは冷蔵(4℃以下で保存)
配達方法
ヤマト運輸クール宅急便(冷凍便)
出荷時期
入金確認後、最短翌営業日以内に当社より出荷(母の日時期、お歳暮時期は除く)
ご注意事項
商品の特性から、一枚あたりの形、大きさ、霜降り具合については画像と異なる場合がございますので、予めご了承下さい。

ステーキ

米沢牛 ステーキ 極上サーロイン

米沢牛ステーキ
極上サーロイン 200g×1枚

送料
無料
8,980

とろける霜降り 霜降り度 ★★★★★

肉の王様と呼ばれるサーロインステーキ。きめ細かく上質な霜降りは、口の中でジュワッととろける食感と旨みをつくりだします。米沢牛を贅沢に大判200gでお届け。お肉好きな方にオススメです。

内容

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山形牛 ステーキ 極上サーロイン

山形牛ステーキ
極上サーロイン 200g×1枚

送料
無料
7,980

とろける霜降り 霜降り度 ★★★★★

米沢牛にも劣らぬ味わいで、全国にファンも多い山形牛。山形牛特有の甘みを口一杯に楽しむならサーロインステーキがオススメです。

内容

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米沢 ステーキ 極上ヒレ

米沢牛ステーキ
極上ヒレ 150g×1枚

送料
無料
8,980

しっとり赤身肉 霜降り度 ★☆☆☆☆

最高級の米沢牛で、最高峰の赤身肉を楽しむならこちら。米沢牛ならではの、お肉そのものの旨みが凝縮されたヒレ肉は至高の味わい。感動されること間違いなしです。

内容

数量

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山形牛 ステーキ 極上ヒレ

山形牛ステーキ
極上ヒレ 150g×1枚

送料
無料
7,980

しっとり赤身肉 霜降り度 ★☆☆☆☆

肉の女王と呼ばれるヒレステーキ。分厚いのに箸でスッとさけるやわらかさに感動されること間違いなし。脂身が少なく、純粋な赤身肉の旨みを一番お楽しみ頂ける逸品です。

内容

数量

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お客さまの声
一言で、とても美味でした。
焼き方も詳細に記載されていたので失敗せずに上手に焼けました。
本当に美味しく食べられたので感謝しています。
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▶️ステーキのレビューをもっと見る(76件)

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商品詳細
品名
米沢牛・山形牛ステーキ(冷凍)
産地
山形県、米沢市内及び置賜地方
賞味期限
発送日から1ヶ月(冷凍)
解凍後はお早めにお召し上がりください。
保存方法
冷凍もしくは冷蔵(4℃以下で保存)
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焼き肉

米沢牛 焼肉 上モモ

米沢牛焼肉
上モモ 300g
(2〜3人前)

送料
無料
7,980

しっとり赤身肉 霜降り度 ★☆☆☆☆

贅沢に分厚くカットした米沢牛上モモは食べ応え抜群。噛むほどに米沢牛の上質な脂が香り高く広がります。脂身少なめで、何枚でも食べたくなる逸品。

内容

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山形牛 焼肉 上モモ

山形牛焼肉
上モモ 300g
(2〜3人前)

送料
無料
6,980

しっとり赤身肉 霜降り度 ★☆☆☆☆

噛めば噛むほど山形牛の旨みがにじみ出てきます。赤身肉で脂身が少なめなのにしっとり柔らかい。お子様からご年配の方まで幅広くお楽しみいただけます。

内容

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米沢牛 焼肉 極上ロース

米沢牛焼肉
極上ロース 300g
(2〜3人前)

送料
無料
10,980

とろける霜降り 霜降り度 ★★★★★

きめ細かい霜降りはとろけるように柔らかく、口の中でふくよかな香りが広がります。まさに大トロのよう!最高級の部位を焼肉で贅沢にお楽しみください。

内容

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山形牛 焼肉 極上カルビ

山形牛焼肉
極上カルビ 300g
(2〜3人前)

送料
無料
7,980

しっとり赤身肉 霜降り度 ★★★★☆

焼肉といったら定番のカルビ!厚めにカットしているので、食べ応え・贅沢感バツグンです。山形牛の上質な甘い脂が、口の中でジュワッと弾けます。

内容

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お客さまの声
口に入れた瞬間「やわらかい!」と思わず出ていました。
いつもはお肉を食べない息子(1才半)も食べやすかったようで、おいしく食べてました!
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▶️焼肉のレビューをもっと見る(117件)

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商品詳細
品名
米沢牛・山形牛焼肉(冷凍)
産地
山形県、米沢市内及び置賜地方
賞味期限
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しゃぶしゃぶ

米沢牛 しゃぶしゃぶ 極上モモ

米沢牛しゃぶしゃぶ
上モモ 300g
(2〜3人前)

送料
無料
6,980

しっとり赤身肉 霜降り度 ★☆☆☆☆

上質な赤身の部位なので、米沢牛のお肉そのものの旨みを味わいたい方におすすめ。噛み締めるほどにジュワッと広がる旨みをご堪能ください。

内容

数量

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山形牛 上モモ

山形牛しゃぶしゃぶ
上モモ 300g
(2〜3人前)

送料
無料
5,980

しっとり赤身肉 霜降り度 ★☆☆☆☆

濃厚な赤身をサッとピンクのレアでいただくと、口の中に山形牛特有の甘みがあふれます。赤身といえども柔らかい食感をお楽しみください。

内容

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米沢牛 しゃぶしゃぶ 極上ロース

米沢牛しゃぶしゃぶ
極上ロース 300g
(2〜3人前)

送料
無料
10,980

とろける霜降り 霜降り度 ★★★★★

ステーキにも使用する最高級の部位をしゃぶしゃぶ用に薄くカットしました。口に入れた途端にトロける旨みと食感に感動すること間違いなし!

内容

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山形牛 しゃぶしゃぶ 極上ロース

山形牛しゃぶしゃぶ
極上ロース 300g
(2〜3人前)

送料
無料
9,880

とろける霜降り 霜降り度 ★★★★★

桃色に輝く極上ロースは見た目にも美しく、食べてまた感動します。きめ細かい霜降りが入り大変柔らかく、幅広い年代の方からご好評いただいております。

内容

数量

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お客さまの声
こんなおいしいお肉でしゃぶしゃぶはは初めてでした!
「またあのさがえのお肉が食べたーい♡」と思うようになってしまいました(笑)
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▶しゃぶしゃぶのレビューをもっと見る(83件)

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商品詳細
品名
米沢牛・山形牛しゃぶしゃぶ(冷凍)
産地
山形県、米沢市内及び置賜地方
賞味期限
発送日から1ヶ月(冷凍)
解凍後はお早めにお召し上がりください。
保存方法
冷凍もしくは冷蔵(4℃以下で保存)
配達方法
ヤマト運輸クール宅急便(冷凍便)
出荷時期
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ご注意事項
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カタログギフトは、貰った方がお肉が選べて、好きな時にお取り寄せできるから贈られて嬉しい・便利なギフトなのです。
商品カタログの中に価格の記載はございません
  • 商品カタログ
  • すきやき
  • 焼肉
  • ステーキ
  • しゃぶしゃぶ
  • ギフトカタログ詳細
  • のし
  • 高級感溢れるボックスでお届けします
  • 1万円
    コース
  • 1万5千円
    コース
  • 2万円
    コース
  • 3万5千円
    コース
  • 5万円
    コース
  • 業界30年の目利きが選んだお肉で豪華に演出!
    厳選 米沢牛カタログギフト 1万円コース

    「先様の好みが分からない」「お肉は生ものなのでどのタイミングで送ればよいか迷う」など考えてしまう場合には、ギフト券のご利用をオススメいたします。カタログギフトをお送りいただきますと、先様が「お好きな米沢牛」「お好きなタイミング」で受け取ることができます。

    商品規格

    ・カタログギフトと申込書をお届け
    (商品中に価格の記載はございません)
    ・申込み有効期限は6ヶ月
    ・以下、4種類のお肉から1つ選択できます
    ※お届けは日本国内に限らせていただきますのでご了承ください。
    • 極上肩

      1.米沢牛すきやき 極上肩(300g)

    • 極上モモ

      2.米沢牛しゃぶしゃぶ 極上モモ(300g)

    • 極上サーロイン

      3.米沢牛ステーキ 極上サーロイン(200g×1枚)

    • 極上カルビ

      4.米沢牛焼肉 極上カルビ(300g)

    全国どこでも送料無料 ラッピング無料

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    11,000(税込)

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    買い物カゴに入れる
  • 業界30年の目利きが選んだお肉で豪華に演出!
    厳選 米沢牛カタログギフト 1万5千円コース

    「先様の好みが分からない」「お肉は生ものなのでどのタイミングで送ればよいか迷う」など考えてしまう場合には、ギフト券のご利用をオススメいたします。カタログギフトをお送りいただきますと、先様が「お好きな米沢牛」「お好きなタイミング」で受け取ることができます。

    商品規格

    ・カタログギフトと申込書をお届け
    (商品中に価格の記載はございません)
    ・申込み有効期限は6ヶ月
    ・以下、8種類のお肉から1つ選択できます
    ※お届けは日本国内に限らせていただきますのでご了承ください。
    • 極上肩

      1.米沢牛すきやき 極上肩(500g)

    • 極上ロース

      2.米沢牛すきやき 極上ロース(300g)

    • 極上モモ

      3.米沢牛しゃぶしゃぶ 極上モモ(500g)

    • 極上ロース

      4.米沢牛しゃぶしゃぶ 極上ロース(300g)

    • 極上ヒレ

      5.米沢牛ステーキ 極上ヒレ(150g×1枚)

    • 極上サーロイン

      6.米沢牛ステーキ 極上サーロイン(200g×1枚)

    • 極上カルビ

      7.米沢牛焼肉 極上カルビ(500g)

    • 極上ロース

      8.米沢牛焼肉 極上ロース(300g)

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    16,500(税込)

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  • 業界30年の目利きが選んだお肉で豪華に演出!
    厳選 米沢牛カタログギフト 2万円コース

    「先様の好みが分からない」「お肉は生ものなのでどのタイミングで送ればよいか迷う」など考えてしまう場合には、ギフト券のご利用をオススメいたします。カタログギフトをお送りいただきますと、先様が「お好きな米沢牛」「お好きなタイミング」で受け取ることができます。

    商品規格

    ・カタログギフトと申込書をお届け
    (商品中に価格の記載はございません)
    ・申込み有効期限は6ヶ月
    ・以下、8種類のお肉から1つ選択できます
    ※お届けは日本国内に限らせていただきますのでご了承ください。
    • 極上肩

      1.米沢牛すきやき 極上肩(600g)

    • 極上ロース

      2.米沢牛すきやき 極上ロース(500g)

    • 極上モモ

      3.米沢牛しゃぶしゃぶ 極上モモ(800g)

    • 極上ロース

      4.米沢牛しゃぶしゃぶ 極上ロース(500g)

    • 極上ヒレ

      5.米沢牛ステーキ 極上ヒレ(150g×2枚)

    • 極上サーロイン

      6.米沢牛ステーキ 極上サーロイン(200g×2枚)

    • 極上カルビ

      7.米沢牛焼肉 極上カルビ(600g)

    • 極上ロース

      8.米沢牛焼肉 極上ロース(500g)

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    22,000(税込)

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  • 業界30年の目利きが選んだお肉で豪華に演出!
    厳選 米沢牛カタログギフト 3万5千円コース

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    商品規格

    ・カタログギフトと申込書をお届け
    (商品中に価格の記載はございません)
    ・申込み有効期限は6ヶ月
    ・以下、8種類のお肉から1つ選択できます
    ※お届けは日本国内に限らせていただきますのでご了承ください。
    • 極上肩

      1.米沢牛すきやき 極上肩(1000g)

    • 極上ロース

      2.米沢牛すきやき 極上ロース(600g)

    • 極上モモ

      3.米沢牛しゃぶしゃぶ 極上モモ(1000g)

    • 極上ロース

      4.米沢牛しゃぶしゃぶ 極上ロース(600g)

    • 極上ヒレ

      5.米沢牛ステーキ 極上ヒレ(150g×3枚)

    • 極上サーロイン

      6.米沢牛ステーキ 極上サーロイン(200g×3枚)

    • 極上カルビ

      7.米沢牛焼肉 極上カルビ(800g)

    • 極上ロース

      8.米沢牛焼肉 極上ロース(600g)

    全国どこでも送料無料 ラッピング無料

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    38,500(税込)

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  • 業界30年の目利きが選んだお肉で豪華に演出!
    厳選 米沢牛カタログギフト 5万円コース

    「先様の好みが分からない」「お肉は生ものなのでどのタイミングで送ればよいか迷う」など考えてしまう場合には、ギフト券のご利用をオススメいたします。カタログギフトをお送りいただきますと、先様が「お好きな米沢牛」「お好きなタイミング」で受け取ることができます。

    商品規格

    ・カタログギフトと申込書をお届け
    (商品中に価格の記載はございません)
    ・申込み有効期限は6ヶ月
    ・以下、4種類の食べ方から1つ選択できます
    ※お届けは日本国内に限らせていただきますのでご了承ください。
    • 極上肩極上ロース

      すきやき食べ比べセット
      ・米沢牛すきやき 極上肩(800g)
      ・米沢牛すきやき 極上ロース(600g)

    • 極上モモ 極上ロース

      しゃぶしゃぶ食べ比べセット
      ・米沢牛しゃぶしゃぶ 極上モモ(1000g)
      ・米沢牛しゃぶしゃぶ 極上ロース(600g)

    • 極上ヒレ 極上サーロイン

      ステーキ食べ比べセット
      ・米沢牛ステーキ 極上サーロイン(200g×3枚)
      ・米沢牛ステーキ 極上ヒレ(150g×2枚)

    • 極上カルビ 極上ロース

      焼肉食べ比べセット
      ・米沢牛焼肉 極上カルビ(500g)
      ・米沢牛焼肉 極上ロース(600g)

    全国どこでも送料無料 ラッピング無料

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    55,000(税込)

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※京都府・兵庫県・奈良県の一部地域は、翌日午後からの配送となります。
※伊豆諸島の一部および小笠原諸島にはお送りできません。ご了承下さい。
※天候や交通事情によっては、更にお時間をいただく場合がございます。ご了承下さい。
お住まいの市町村によっては表記の日数よりお時間がかかる場合がございます。
詳細なお届け日数は、こちらのヤマト運輸ホームページからご確認ください。
(発地の当社郵便番号は、991-0061です。)

配送時間の指定について

贈答品・贈り物に山形牛や米沢牛の美味しい高級牛肉ギフトがおすすめです。

贈られた方が届いた荷物を開けると・・・。
きれいな風呂敷が目について驚き、開けると高級ブランド牛肉が入っていて笑顔になり、食べるとそのおいしさでまた笑顔になる!
そんなギフトをぜひご利用ください。

私たちは、米沢牛や山形牛を専門に扱っている山形県の卸問屋です。
今まで直接お客様に販売することはなかったのですが、ぜひ私たちの扱っている美味しい山形牛、米沢牛を贈り物に使っていただきたいと思い、ギフトセットの販売を始めました。

お贈りするお肉は、牛肉の目利きを30年以上行っている私、大沼がA5ランク、A4ランクの牛肉から美味しさを見極めて仕入れてきたお肉です。
更に、贈り物を送られた方が、届いた段ボールが開けられた瞬間に、あなたのお礼やお祝いの気持ちが伝わるように考えて丁寧に梱包し、風呂敷で包んだものを段ボールに入れてお送りするようにいたしました。

ギフト梱包やメッセージカード、そして送料も無料でご提供しております。
今では、内祝いや引っ越しのお祝い、長寿のお祝い、誕生日のお祝いなど、様々なお祝いやお礼に使われるようになりました。
ご参考までに、各イベントごとの熨斗のルールや表書きの書き方をご紹介しています。

  • お誕生日にお肉を 一緒にテーブルを囲んで豪華な誕生日を楽しみましょう!
  • 結婚内祝い 結婚した時のお返しに、格式高い高級牛肉の贈答品はいかがですか
  • 新築・引越し祝い 新しい家での豪華な食事を演出してあげましょう
  • 長寿のお祝い さっぱりとした赤身のお肉のおいしさは格別です。
  • 出産内祝い 美味しいお肉は、産後のお母さんを笑顔にします。
  • 昇進のお祝い 30年以上、ずっと目利きをしている私のプロの味でお祝いを。
  • 転職・退職のお祝い 美味しかったという気持ちが残るお祝いで喜ばれています。
  • 還暦のお祝い 60歳の節目を迎え、新たなスタートのお祝いをヒレ肉などはいかがでしょうか。
  • 新生活のお祝い 美味しいものを食べると、前向きな気持ちになれますよね!
  • 快気祝い トロトロにやわらかいお肉で力をつけてもらいましょう。
  • 開店・開業祝い 新しいチャレンジで高揚した気持ちに、豪華なお肉はぴったり。
  • 成人祝い がっちり霜降りのステーキは若者のあこがれです。
  • 就職祝い これからバリバリ働く若者に、今まで食べたことない高級牛肉でモチベーションUP
  • 入学・入園祝い 家族の喜びに、美味しい食事を演出してあげませんか
  • 敬老の日 定番の贈り物がない敬老の日は、赤身の美味しいお肉はいかが?
  • お歳暮 一年のありがとうを贅沢な贈り物で!
  • お中元 格別の味を贈り物にいかがですか?

贈り物には「すきやき」「しゃぶしゃぶ」「ステーキ」「焼肉」の、どのお肉がいいの?

贈られた方の料理の幅が広がるのは「すきやき」と「しゃぶしゃぶ」。
一点豪華主義なら「ステーキ」か「焼肉」を。

どのお肉が好きかは最終的には人の好みになりますが、大きな傾向はあると思います。

例えば、お肉は大きく分けて霜降りと赤身の二種類があります。ご利用をいただいたお客様の感想をお伺いすると、30歳以上の方に送る場合は赤身のお肉を美味しいと感じていただけることが多いです。
赤身を追及していくと、その最高峰はヒレ肉のステーキになります。一頭の牛からとれる量もかなり少なく、なかなか食べる機会もないと思いますが、そのおいしさは別格です。ぜひ一度ご賞味いただきたいお肉です。
私は年配なせいか、最近は赤身のお肉が好きです。

一方の霜降りは若い人に絶大な人気を誇ります。山形牛や米沢牛の脂は他の牛に比べて少し甘い味がするような気がしています。
お肉の甘さで良くお話をさせていただくのは、例えばすき焼きなどは、溶き卵に付ける前にタレだけの味で食べてみていただくと、お肉の甘さが感じれられます。当店で推奨しているのは、まずタレだけにつけて食べ、次に溶き卵につけて食べ、と別々に味待っていただく事。
その違いと、それぞれの美味しさにびっくりされる事でしょう!

お支払い方法

ご利用可能なお支払い方法一覧
・クレジットカード
・Amazon pay
・楽天ペイ
・PayPay
・メルペイ
・LINE Pay
・代金引換
・コンビニ決済(前払い)
・銀行振込(前払い)
・あと払い(ペイディ)

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